如果说徐婉春的刀工让农庄老板感到惊讶的话,那她接下来烹饪的这一道老鸡煲,就足以让农庄老板震憾。
徐婉春先是加入姜蒜、料酒、酱油等材料对鸡肉进行一轮爆炒,等到鸡肉被炒得转色以后,再倒入砂锅中,加入适量的水和材料。先是大火煮开,再转小火慢炖。
看着徐婉春把准备好的材料逐一加入到砂锅的时候,农庄老板心里面都忍不住跳了一下。党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等材料都是可以直接从鸡煲里面看出来的,徐婉春加入的配料里有这些材料他并不奇怪。徐婉春接下来加入的四种配料却让他大叫一惊,这四种配料居然有三种都是他们家老鸡煲的独家配方的材料。
这些材料事先都被他们研磨成粉,按照一定的比例搭配装瓶。做老鸡煲的时候,他们会直接倒入瓶中的粉末,所以通过他们做出来的老鸡煲绝对不可能看出这些配料。现在徐婉春加入的四种配料里面,其中有三种就是他们家独门秘方的配料,这绝对不是巧合。唯一的解释就是面前这个美丽的厨娘,只吃了一次老鸡煲就把他们家的独门秘方吃出了三样配料出来。
要是让她多吃几次,回去再多尝试几次搭配,那自己家的独门秘方岂不是完全没有什么秘密可言了。
事实上自然没有那么简单,徐婉春吃出来的三种配料都是味道比较明显的,不过也足够农庄老板震惊了。
老鸡煲需要慢火炖三个小时,风霖等人就在农庄里面喝茶聊天,其他人觉得无聊就出来农庄外面闲逛着。这种悠然的生活,他感觉就挺舒服的。
等了三个小时,徐婉春的老鸡煲终于出炉,风霖、吕永长和农庄老板三位评判逐一品尝。
徐婉春的厨艺值得信赖,这个老鸡煲做出来,风霖觉得甚至不比农庄的老鸡煲差。最终,他给出了还原分8分,味道分9分。味道分9分,有照顾农庄老板面子的成份在内,按照风霖的口味,这道老鸡煲虽然味道跟西岭农庄的老鸡煲不尽相同,但却毫不逊色。
风霖考虑到照顾农庄老板的面子,没想到他本人却没有这样的想法,他给出了还原分9分,味道分10分的高评分。他是真的被徐婉春的厨艺给征服了,虽然徐婉春做出来的老鸡煲味道跟自己家厨师做出来的不同,但是味道却各有千秋。
吕永长给出的评分更夸张,他直接给出了两个10分,评语是这道老鸡煲好吃得无法形容。
好吧,他确实是尽到了节目最佳捧哏的职责。相对来说,风霖给出的评分就有些小气了。
不过风霖觉得自己是一个有逼格的人,哪能像吕永长那样臭不要脸,就好像他的分不值钱一样。
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