虫草红枣炖鲟鱼｜将鲟鱼宰杀，去内脏，洗净，剁成四大块，放进锅中煮沸捞出。将冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡。

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鲟鱼放进汤锅之中，上面放进冬虫夏草、红枣，加入调味料酒、盐、葱段、姜片、蒜瓣和鸡汤，装上蒸笼用隔水蒸，然后取出，捡去葱、姜即成。

此菜滋阳益气，补肾固精，抗疲劳。适用于腰膝酸软、月经不调、遗精、阳痿、早泄、乏力等症。健康人常食，可增强体力、防病延年、消除疲劳。

鲟鱼羹｜将鲟鱼去骨、鳃和内脏，将之洗净；在鲟鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、华发、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油备用。

在锅中放入菜油烧开，将鲟鱼放入锅中煎熟，再加入适量的水，炖煮成羹即成。

此菜醒脾暖胃；适用于脾胃袪寒之慢性腹泻、慢性痢疾等症。

鲟鱼鱼肚汤｜将鲟鱼肉洗净，用斜刀切片；将鱼肥膘切片备用；锅中下花生油烧热，放人鲟鱼肚，约二分钟捞起，放入冷水中浸至回软，再放入沸水锅略煮片刻，然后捞出，洗净，切块备用。

锅中下温油，放入鱼片略爆片刻，再加入葱、料酒、肉汤和盐少许，再把鱼肚、肥膘倒入，煮沸之后，加入味精，淋上香油，盛人汤盆，撒上火腿末、姜末和胡椒粉即成。

此菜填精、大补元气、调理气血、熄风、止血、抗癌等。

杞子炸烹鲟鱼｜将杞子洗净，其中部分用水煮提取浓缩汁，其余放入小碗中，蒸熟，备用。

将鲟鱼洗净，均匀切成三段，用精盐、料酒稍腌制，再用湿淀粉拌上后糊。将葱、姜切成丝，将蒜切成片，放入碗内，加入糖、精盐、酱油、料酒、杞子浓缩汁调成汁。

将锅置于火上，放入植物油烧热，把鲟鱼、葱段放入锅内，炸至外皮呈金黄色，倒在漏勺过滤去油。

原锅留底油烧热，倒入炸好的鲟鱼段，烹入调好的汁及熟杞子，再炒几下，淋入香油、米醋即成。

此菜对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。

浩天完成的五道菜分别是益智鲟鱼段、虫草红枣炖鲟鱼、鲟鱼羹、鲟鱼鱼肚汤、杞子炸烹鲟鱼。香味喷鼻，滋味迷人，让人不禁流口水。

洋妞说道：「请双方分别试吃对方的作品。」

黄老邪质问：「动物做的料理能吃吗？那不是很恶心吗？」

浩天苦笑：「我怎么知道？如今只有硬着头皮上！」

浩天开始试吃基思的料理，虽然是他指挥动物所做出来的料理，但却是色香味俱全；其中魔烩鲟鱼的鲟鱼肉香甜鲜美，肉质细嫩；鲟鱼的软骨竟然是酥脆无比，比猪的软骨还带有嚼劲，让人嚼的赞不绝口，无比的嚼劲。

鲟鱼的外皮Q嫩香滑，多油腹肉，汁多爽口，极为美味；香滑的汤汁淋在鱼肉之上，是绝顶的菜肴。

吃得不禁烫嘴，汤汁尽窜入喉中。

而第二道菜杏仁鲟鱼卵蟹壳，所谓的鲟鱼卵就是鱼子酱，而鱼子酱可是高级食品，价格十分昂贵；在鲟鱼鱼卵中质量最好的BELUGA鲟鱼，可以生产出全世界最珍贵绝顶稀少的鱼子酱，BELUGA鱼子酱的颜色由淡灰到灰黑色泽都有，有着细致的透明薄膜包围着颗粒稍大的鱼子，向来有「里海珍珠」的称号。

基思所使用的就是BELUGA鱼子酱，浩天一吃进鱼子酱，不禁发出尖叫的声音，实在是太好吃了，世界上竟然有那么好吃的东西。

鱼子酱不愧是世界级的美食，吃起来有一股特殊的风味，让人爱不释手，软而Q的香味，让人咽入喉中，香甜滑口，让人不禁感动，眼泪几乎快要流下。能吃到这顶级的食品，总算没有白活。

超级甜美的鱼子酱加上蟹肉丝与杏仁，是更加的清香美味。

第三道菜是烧烤香草鲟鱼，传来阵阵的烧烤鱼香，再加上香草的味道，变得美味无比。将带肉的龙骨取下切段，以慢火文烤，撒上少许盐花，烤好的带肉的鲟鱼，会散发一种奇特的香味，与烟熏鲑鱼味道有几分神似，一面品尝鲟鱼肉，一面吸吮鲟鱼甘甜骨髓，鲟鱼软骨咬来格外有劲，这种「外肉内汤」的吃法喉韵十足，令人口感感到格外地清新。

真是让人吃得忘神，绝妙的滋味。

第四道菜焗鲟鱼蟹盖，在蟹壳中的浓缩高汤，夹带着无比美味的鲟鱼肉，肉质鲜美，滑顺爽口，美妙的滋味，灌入喉中。让人不禁一口接着一口，高汤中散发出鲟鱼的美妙骨髓香味，无比鲜口。

想不到这一道菜也是那么好吃，让浩天惊叹了好几次，基思太可怕了。

第五道菜绿胡椒鱼排，美妙的鱼排带有盐味，引发出让人吃咸酥香味；脆滑爽口的味道，让人不禁一口接着一口；柔软的龙骨，咬起来特别的香劲，有股韧劲，让人嚼不绝口。

俄罗斯也是产鲟鱼的胜地，尤其是鱼子酱，俄罗斯所出口的鱼子酱占世界出口的一半。怪不得基思指挥动物所做出来的鲟鱼料理，是特别地香，美妙的滋味无法言谕。

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