适量一词，其实夏红绯是故意这么说的，要真把什么都讲解的明明白白的了，那还要她干啥用？

教会徒弟，饿死师傅啊！

无论如何，第一次酿制酱油，她都想参与进来，这样，他们往后吃到酱油，是不是就忘不了她这个做酱油的人了？

人嘛，活这短短几十载，总不能什么都留不下吧？

夏红绯看着准备好的黄豆，估摸着量，取了适量的小麦粉，以及适量的酱曲，然后跟黄豆一起倒进铁锅里翻炒。

“搅拌的时候一定要保证每一粒豆子上都裹上面粉了，然后把豆子摊在竹帘上，不要太厚了，差不多一指厚就行了。

大豆发酵需要二十四个小时，也就是一天一夜。等到豆子上长出绿色的毛的时候，就可以进行下一步了。”

夏红绯只管讲解，干活的自然有别人，等裹好了小麦面粉的豆子都摊在竹帘上，端进屋子里发酵的时候，夏红绯也打算功成身退了。

“妹子，这兑盐水要怎么个兑法？需要多少水？多少盐？”

眼看着夏红绯要走，村支书媳妇连忙出声询问，其他人也焦急的等着夏红绯的答案。

“嫂子，我也没做过这么多，得回去计算一下，我今天不走，就住在娘家里，明天我也会过来的。”

夏红绯的话，让在场的所有人都放下了心。

虽然公社离七家村也不算远，可他们谁都不会做酱油，这要是中间出了什么差错，离得近了也能快速的解决问题不是，要知道，这可是好几十斤的大豆啊，能做多少豆腐了！

就这几十斤的豆子，还是东拼西凑来的，豆子、豆腐也都是粮食啊！不能浪费的！

“那，有事儿我们就去你家找你了啊！”

一群大娘、婶子、嫂子高兴了，满意了，放人了。

“行！”

夏红绯答应的干脆，带着村支书媳妇硬塞给她的一把鸡蛋，朝着夏家走去。

夏家，夏老太太他们昨天就知道了夏红绯要教他们酿制酱油的事情，那些黄豆里也有夏家贡献的一点儿，因为还要留着一部分过年做豆腐的，就没全部都给出去。

夏老太太之所以没去村支书家凑热闹，是因为她还得留在家里做晚饭，想着闺女难得回来一趟，怎么也得吃过晚饭再回去，完全不知道她闺女压根就没打算回去。

夏玉荷倒是去看了，也觉得自己已经学会了，还惦记着明天的下一步，等着自己学会了，以后说不定也能拿出去换钱呢！

不怪夏玉荷整天惦记别人的东西，前几年想上学家里却不同意，要不是家里还想着她跟夏玉华一起上学，能顺便照顾下弟弟，她估计连学校的门槛都踏不过去。

就这一点儿，让夏玉荷一直记在了心里，哪怕现在夏老爷子跟夏老太太是无条件的供她上学，她的心里也不安稳，就怕以后会出现万一，让她连唯一改变命运的机会都没了。

看到夏红绯要往外走，夏玉荷连忙跟上去，热情的帮着夏红绯拿东西。

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