在工业品市场的一家比较大的店里面，我们问老板有没有打包盒这些。店面足够大，卖东西才会多，且数量大。一次性筷子300双一大包，26软妹币。一次性塑料勺子，1800只26软妹币。一次性打包盒子300只68软妹币。我们就按照1800套来买，作为3天的用量。26×6=156+68×6=564+26=590软妹币=74美刀。590÷1800=0.33软妹币一套，相对于65美刀一份的麻辣烫，这都不算什么事。

至于塑料袋子的话，26元10斤3100个，足够5天的用量。

之所以要买塑料勺子，是有的丸子很滑不好夹起来，用筷子则是夹素菜这些比较好。

带着满满当当的一车食材和打包盒子，我们返回了湘情农庄。大家帮忙把所需的东西拿下来之后，邱小薇和尔雅就开始正式开始做麻辣烫了。

3个大的不锈钢大桶，底板用液化气加热，荤素得分开来。荤菜和肉丸通常需要煮 10 分钟左右，以确保完全熟透。

粉面类煮的时间大约为 5 分钟。

青菜类如菠菜和生菜，通常只需烫 1 到 2 分钟，直到变软即可。

豆制品如豆腐皮，煮的时间与丸子类相同，大约为 3 分钟。

因为这不是做火锅，可以分批次的放进去食材。我的意思是先下丸子和肉类，再下豆制品，最后下青菜类。然后再一起捞起来，放进碗里或是打包盒子，荤素各一半，重量为1斤多一点。实际食材重量为8两左右。

也就是今天做出625碗，除去试味的9碗左右，还能卖出去616碗。大兵哥们可以选择在店里面吃，也可以选择打包回去当夜宵。按照65美刀一碗来算，616×65=美刀。

反正只准备了这么多的食材，数量有限售完即止。现在只是少量的试货，会在晚上7点20分左右，开始大批量的生产麻辣烫。

我就是让他们带回去当夜宵吃，包括烤串这些，都是作为夜宵吃的。做生意，其实最赚钱的就是吃的。早中晚三餐之后，还有一个夜宵啊！这种赚钱的机会，我怎么能错过！

大兵哥们一看这架势，就明白了:原来云老板这个家伙准备开始弄夜宵了，他是准备逮着我们再薅一次羊毛！

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