接下来，这个妇女会用一根筷子很麻溜地将白布和已经蒸熟了的米浆分开……

那一层薄得像纸、甚至有点半透明的米浆就叫“布拉肠”。

其他的妇女会把这张极大的“布拉肠”重新平铺在干净的大圆筛里，然后在里头加入切碎了还混着葱、盐末、五香粉和布拉肠碎，再把平铺好的布拉肠混着所有的食物卷成卷饼，最后切成一段一段的。

这就是“猪肠粉”……

它其实就是薄薄的一层没有味道的大米粉皮，里头包裹着咸香味十足的切碎了的大米粉皮。

程思宁等人吃得胃口大开。

毕竟昨晚才见识过水井村人烹饪的原生态晚饭。

完全不放油的紫苏炒小鱼虾，和完全不放油的水煮菜……味道真的怪怪的。

今天这猪肠粉显得多么美味！

吃过早饭没多久，太平村村长老陈就带着人过来接程思宁一众。

老杨不放心，追着程思宁要联系方式。

程思宁把自己在青华大学科研一院的地址、科室号写给他，还留了自己办公室的电话号码。

但很尴尬的是，老杨他不识字……

程思宁叹气，心想日后这脱盲工作也得安排上。

她想了想，觉得老杨不识字，也就不太可能给自己写信。

于是她又交代老扬，“你不用担心我一去不回。这样吧，你可以每隔一个星期五就去军区找小杜，我会打电话给他，把最近的工作安排说一说。”

“或者你也可以让小杜帮你打电话找我……”

“不要担心，最多两个月就会结果的。”程思宁说道。

老杨依依不舍地点点头，眼睁睁地看着程思宁一众跟着老陈他们走了。

老陈刚开始没说啥。

一下山，老陈就迫不及待地问程思宁，“程老师，你刚才……那是已经决定要帮扶他们水井村了？”

他急得不得了，“那、那我们太平村……”

“哎哟程老师你跟我说实话，我们太平村还有戏吗？”

“早知道就应该请你先去我们村看看的！”

“我们村也很穷哒！”老陈急得团团转。

程思宁笑了，“没事啊陈村长，我们同时做两个项目也可以的。”

老陈有点不相信，“你们有多少人手啊，同时做两个项目……忙得过来吗？”

程思宁笑道：“忙得过来！对了，太平村离这儿远吗？”

老陈摆手，“不远不远！”

——太平村是附近五个村庄里唯一一个既不靠山、也不靠海的村子。

它的地理位置特别尴尬。

它在山脚下，整个村庄建立在一片斜坡上。

红溪河村在它上面，平时红溪河村的村民们能上山采点儿山珍野菜野果什么的，改善一下生活。

大石村在它下面，土地相对比较肥沃些。

太平村呢，只有一大片的斜坡……要是它坡度够大呢，倒还能开垦成梯田；但问题就是它坡度不大，平时人们居住在这儿也觉察不出。

但一种田吧，水往低处流，每一亩田总有一半儿被旱死！

再就是太平村的土壤也不怎么样，总有大大小小的石子儿，太平村的人都捡了几百年了，那些石子似乎怎么捡也捡不完……

相对于水井村，太平村也很窘迫。

——水井村是远近闻名的困难集体，国家对它……有种无限的包容。平时就不征它的农业税，到了灾荒年，都不需要水井村打报告，救济粮直接就拨下来了。

——太平村确实没水井村穷，但也没好到哪儿去。所以太平村年年都要缴粮、缴农业税！可村里确实出产不丰啊！缴完粮、缴完农业税以后，太平村比水井村还穷！！！

所以老陈现在特别需要专家的建议。

他想知道他们村到底适合种什么样的农作物，最好是经济型的，好让村民们稍微松口气。

说是说，太平村距离水井村不怎么远。

可程思宁一众还是骑了一个多小时的自行车，才赶到了水井村。

太平村的精神面貌就比水井村强些。

水井村就像个叫花子窝。

太平村就是个普通的村子，大多数村民的房子比较破旧，可也有几幢房子看起来高大气派。

而且村民们穿的衣裳……虽然也打了补丁，但相对干净体面些，不至于蓬头垢面。

他们大多数都有鞋穿，哪怕没有布鞋，脚下至少也都穿着草鞋。

这村里的孩子也更活跃，鸡飞狗跳地跟在程思宁一众人身后，不住地做鬼脸、又时不时尖叫几声，试图引起小豹子的注意。

只要程思宁一回头，村里的孩子们就作鸟兽散……

程思宁一跟老陈说话，孩子们又聚结在她身后，一会儿怪叫、一会儿嬉笑的。

老陈骂了孩子们一通，又向程思宁道歉，说乡野孩子就这样儿。

程思宁表示不介意。

抵达太平村不久，老陈就张罗着吃午饭。

程思宁没说什么，但姚丽谢伟他们交头结耳了几句，大意是太平村确实没那么穷……

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