小豹子倒不嫌弃，捧着碗又跑去添了点儿辣椒酱，嘶哈嘶哈两口三口就把汤面给扒完了。

其他的村民们吃完汤面以后，又在老杨的带领下，去梯田那儿忙活；楚连长也带着大兵们去建设温棚……

程思宁就和村里的老弱病残们交流了起来。

老杨去上工之前，把村里仓库的钥匙递给了七奶奶。

——七奶奶辈份高，年纪并不是很大，大约五十多岁还没到六十。她的身体健康程度相对好一点，有时候老杨会交代她一些不那么重要的活计。

这次老杨交给七奶奶的活计，就是从仓库里找些好的食材出来，做一顿晚饭，好好请解放军同志们吃一顿。

七奶奶有些发愁，“人家有组织有单位的，什么世面没见过？诶，我们村里这样穷，要什么没什么的……要怎样才能搞点像样的饭菜请人家吃饭？”

程思宁跟着七奶奶去水井村村民粮仓里看了看。

参观完以后，程思宁心里也不太好想。

水井村是真的穷。

现在是七月份，一般说来十月丰收，也就是说，无论如何村民们也要扛到十月，才能吃上今年的新米。

但事实却是，粮仓里的大米存货只有十几袋。

一袋大米五十斤装，水井村目前呆在村里的人数近二百……

一个壮劳力一顿能吃半斤到八两左右的大米，要是大家敞开肚皮吃这几百斤大米有的话，不过十几天的功夫就能吃光！

难怪老杨死活不肯动这些大米，天天让村民们吃红薯呢！

除去几袋大米，水井村村民的公有粮食，就剩下满仓库的红薯，外加一些大大小小的咸鱼、腊鱼之类的，另外还有一些腌菜。

程思宁向七奶奶建议，“不如今天拿一点大米出来熬个粥，再找解放军要一点面粉，做个红薯馒头。粥配馒头，大家应该都能吃饱。”

闻言，七奶奶有点儿舍不得，“大米没有几多了……”

程思宁想了想，说道：“仓库里的红薯多，不如我们来做红薯粉。”

“红薯粉也可以当成面条来吃，很顶饿的。”

“不过呢，做红薯比较费时间，估计需要两三天的功夫。”

七奶奶有些犹豫，“红薯粉……是什么来的？能当饭吃啊？”

程思宁笑道：“先做一次给大家试吃看看，要是大家都能接受的话，以后可以常常做。”

七奶奶不知道怎么办才好。

但她觉得，老杨特别信任程老师。

那不如就让程老师做主好了！

七奶奶点点头。

程思宁拿了那半袋大米，还拿了些腊鱼，又让七奶奶她们搬了几袋红薯出来，然后找来炊事班长小张，说了一下她今晚想做些什么。

对于小张来说，中午那顿饭，只是耗尽了他们明后天的食材。但今晚的食材他们是不缺的，老杨中午所说的那句“晚上我们请解放军吃饭”，落在小张耳里，根本不存在、不成立。

不拿群众一针一线，是他们的纪律。

但是，小张很乐意帮助村民。

听了程思宁的话，小张顿时来劲儿了，“大米不够吃的话，我们这儿还有啊！”

“你们想做红薯馒头？”

“可以啊面粉我们也能匀给你们一点儿，酵母粉要吗？我们也有！”

“那啥……你们想做红薯粉？来来来，我来帮你们的忙啊！”

“嗐！谢啥啊我们都是一家人！”

有了小张他们的帮忙，很快，红薯被削皮切块上锅蒸熟了、被捣烂成泥了、和面粉一块儿揉好了，酵母粉也搁面团里等着发酵了……

接下来，就是熬煮大米粥了。

就水井村那点儿大米，估计三十来斤左右，给村里人吃都不够！

但要是加了红薯块、熬成红薯粥的话，也勉强能让全村人吃上一碗水多粥少的。

当然了，小张他们也拿了他们的大米出来，准备煮白米饭。

紧跟着，小张他们就帮着程思宁她们做起了红薯粉。

做红薯粉的第一步，就是要清洗红薯表面、再削皮，然后动用石磨把加了水的红薯研磨成泥。

这个步骤很麻烦。

北方大多使用碾子，沉重的石碾子一压过去，红薯块瞬间就能被碾压成泥。

可水井村地处南方，类似的工具只有石磨。

最后大兵们想了个办法，就是把红薯块切碎一点儿，投进石磨中间的石眼里，再专门来个人，拿着木塞子拼命往下压……

最终红薯块还是成功地被碾压成泥了。

就是比较费人。

第二步就没解放军什么事儿啦！

红薯浆被静置在大缸里，需要放置一夜。到了第二天，把表面的水倒掉，沉在底下的就是红薯淀粉啦！

红薯淀粉晒干以后可以保存起来。

想吃的时候拿红薯淀粉来加水，一比一的比例，上锅蒸熟，晾凉以后切成条状、或者块状，再配上油盐酱醋蒜末葱末辣椒油什么的……

味道特别好。

程思宁抽空去看了一下温棚的建设。

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