他缠着英子,教他冲工夫茶。
英子耐心地给异国小伙子,传授中国传统文化。
从选茶具入手:尚好的用白瓷,次之青花。也可紫砂,玻璃等
到茶叶的分类:有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶。
再到茶选:潮汕工夫茶多数是青茶,也有人爱喝黑茶类的普洱生茶,口味似青茶中乌龙茶系的凤凰茶。
接着讲水温:一定要到沸点。水温不够,便出不了好茶汤。
再是投茶量,醒茶,冲法,都是有讲究的。
潮汕工夫茶,讲究的是高冲低斟。
高冲,可使壶里的茶叶随着进水的力量在壶里翻滚,释放出茶叶里的精髓。
低斟,则是避免茶香的流失以及茶沫的形成。
之后是冲泡方式,例如什么:环绕法,螺旋法,韩信点兵,关公巡城,把德国的小伙子听得云里雾里,直喊太深奥。
最后菲利克斯缠着英子,有机会带他回凤凰乡,见识真正的潮汕文化。
英子的心,也慢慢被这个天真的异国大男孩给搅乱了。
现在每天上班,便在车间四处巡视,寻找菲利克斯的影子。
下班,早早地来到餐厅,帮菲利克斯占位置。
最期待的是周末,每个周末,要么陪着菲利克斯喝工夫茶,要么带着菲利克斯,游遍深圳市的角角落落。
英子跟菲利克斯越走越近,两人几乎每天都腻在一起。
日子对于英子来说,充满了期待,处处都是惊喜。
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