在这之前,他开饭馆的想法实在潦草,所以开业都是潦草对付。
他只想给自己找点事情做,当个厨子,做一些外卖,卖给CBD的白领们就可以了。
但今天看到了喻文君的这份不算肤浅的经营分析,瞬间将他深藏心地深处的渴望获得更大成功的念头,激发出来了!
她一个女人家都能有如此斗志,何况是他一个男人?
“这份经营分析,你写的非常好。”萧景园啜了一口茶说道。
喻文君正襟危坐,双手安静地放在黑丝美腿上,心里面揣摩了一番年轻老板的意思。
到底是切中了餐厅运营的要害,还是只是写的漂亮?
“噢,还没正式给你介绍避风阁呢,”气氛有些微妙,萧景园主动为对方介绍自己开的这间小餐厅,说道:“你也看到了,我这饭馆才开业两周。”
“但是也仅仅是这两周可贵的经历,让我了解到,CBD巨大的盒饭外卖市场,甚至是顾客到店消费的需求。”
“所以我原本是决定在暑假试验一番,觉得不可行,等到9月份学校开学,我就会关了这间饭馆。”
“事实上,巨大的消费市场,让我看到了避风阁餐厅的巨大使命!所以,我这才转变经营思路,决心要把这间餐厅开下去,要保持餐厅持续的活力与运营能力,就必须另外招聘一批全职员工……”
喻文君捧着茶杯,连连轻点头,问道:“那么现在店里还需要招聘哪些岗位的员工?”
“这间店,你可以一眼看透人员架构,除了店长一职,再就是厨房,必须招聘一进来就可以使用的主厨,一两位主厨才能镇住这间店的订单。另外,就是配送团队,目前全是我同学,8月底,他们都会抽身准备开学。”
短短几分钟,喻文君对餐厅的运力以及急需解决的问题有所了解。
稍顿之后,她说道:“若是需要另外招聘主厨,我这边可以帮你引荐两位中餐主厨。”
“是从宝丽嘉那边挖人吗?”萧景园笑道。
“也不算是挖人,那边我有几个比较熟的厨师同事,他们正在办理离职,新东家应该还没这么快确定,若是你不嫌弃,我可以推荐他们过来,你面试他们之后,就知道他们的能力。”
“方便告诉我,他们为什么选择离开宝丽嘉吗?”
喻文君笑容中有着几分无奈。
“你没有进过大酒店,所以不知道那种大型酒店内部,每个部门,其实都会充斥着排挤,打压,各种职场状况都有,尤其是酒店内的几间厨房,不过,我说了你可能不太理解,等你面试他们的时候就清楚了。”
她并不想代替别人,道出更多的职场辛酸和无奈。
谁都想拥有一份稳定高薪工作,可有时候,并非是你一厢情愿,事实就能如你所愿。
没有遭受过职场霸凌,你永远无法体会到其中的辛酸和愤怒。
“那我就不多问了,若是方便,还请帮我推荐一两位中餐主厨人选吧,如果近期就能定下一两个,我就不用天天上灶炒菜,最近两周,我是累的每天一回家,洗完澡倒头就睡……”
喻文君不厚道的笑了笑,“看得出来你脸上的疲倦。”
经过交谈,萧景园为新任店长确定了不低于宝丽嘉的同级薪酬,并承诺餐厅管吃管住,正式上班之后,就可以搬进员工宿舍。
喻文君对薪酬很满意,比她在酒店那边略高,工作环境更加单纯了,初步决定8月1日就到避风阁正式上班。
之所以如此果断决定新工作,她也是非常清楚自己的学历不经打。
只有中转文凭的她,如同方鹤年所言,只能去应聘那些低端岗位。
最近,她也是每天都在刷招聘网站的职位。
昨天看到了一则招牌启示,一家初创科技公司招人力行政专员,工资也就6-8K,兼前台接待工作,任职要求却是要求研究生学历,还要形象气质佳,有科研类单位工作经历优先。
看完这条随意刷到的招聘启事,她那跳槽的满腔激进,瞬间破灭。
为了提前进入避风阁餐厅的工作状态,喻文君计划,近期每天下班之后,只要时间允许,都会过来帮忙。
分别时,把两个中餐厨子的联系方式给了萧景园,“我会跟他们说这边的工作,到时候,他们可能会先联系你,还是那句话,先面试再决定吧。”
送走喻文君,萧景园拿着对方的简历去找南朝磕牙。
“你看看,这个姐姐非常优秀,她今天过来面试,还带了一份针对避风阁发展的分析建议呢。”
南朝双眼缓缓从电脑界面移开,抬起头,看着得意的萧老板,没好气道:“所以,你更满意这位姐姐当店长呗。”
“我的意思并不是捧高踩低,是让你多跟人家老职场人学习他们的长处。”
“好啦,好啦,我知道啦,小程序二维码已经发到广告公司,那边明天上午给我们送过来,明天不打算营业是吧?那你自己到店里来收货哟。”
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