“嗯嗯嗯……好吃!还是热乎的更好吃,更香。”
萧景园好笑道:“那你自掏腰包下楼帮我们买瓶小酒吧。”
“呸!想得美,又想蹭我钱包。”
南朝大口啃着小猪蹄,又说道:“再说楼下也没有便利店,更没有超市。咱拿着钱都买不到菠萝啤,除非萧老板你去广场临街开一个便利店。”
“你知道广场临街店租多贵吗?用寸土寸金来形容一点都不过分。CBD和南京东路一样,一楼那些国外银行代表机构都是用美金结算店租!你就是把我卖了,我也付不起楼下的店租!”
况且说,便利店一天才多少利润?哪个脑残会把便利店开进CBD!
倘若真有人到这里开便利店,一定是个疯子。
比如,有人听说世贸19层开了小饭馆,骂他的人也很多。
南朝打趣道:“去把国金大厦一楼门面收回来,不就有免租门面啦。”
萧景园一脸黑炭,这家伙还真会出馊主意,“我爷爷真的会骂我败家的。”
一掌拍在南朝腰子上,笑着招呼李旭和赵青山都尝尝小江的卤肉。
坐在萧景园身旁的小江,心里又是一震,国金一楼也是萧家的产业……
这尼玛真是个家里有矿、有皇位继承的主!
这世上,就怕优秀的人比你更努力,但是现在小江很怕比他有钱的同年人更有奋斗精神。
有萧老板的邀请,李旭和赵青山皆是拿着筷子,品尝避风阁的卤肉。
原先他们两不太看好这种外卖餐厅,直到胖子端出两盘卤菜,一盘黄澄澄的卤猪蹄,一吃感觉滋味醇厚地要命,细问才知,小江在卤汁里面加了川味老酱。
就好比一锅卤肉有了灵魂。
众人吃过之后,李旭对猪蹄大方赞道:“难怪我觉得是川味卤肉,原来放了老酱。猪蹄味道调的恰如其分,猪蹄够劲道,差不多可以关火了,再焖半小时,捞出来放凉之后,味道更香。”
小江啃了两块猪蹄,对李旭还挺满意。
对方一张嘴,展现着餐饮人的朴实与真诚。
这种朴实不光指他对食物的呈现,更体现在餐饮人的状态和性格上。
这两人应是踏踏实实做事的那种厨子,至少不像胖子严方这种厨子,令人难以捉摸。
宝丽嘉另一位中餐厨子赵青山,作为一个遥远的北方人,也吃得了川味的辣。
对川味卤菜却并不是之一口就分辨得出来。
不过,他也有擅长的领域,家常菜和粤菜。
“青山会做豉油鸡,一手豉油鸡做的非常正宗。”大家边吃边聊,聊着聊着就聊到各自最拿手的那道菜,这时,李旭转过脸看了看赵青山说道。
小江打量了几眼,问道:“白切鸡和豉油鸡,你更拿手哪一个?”
“嗯,白切鸡也做的可以。”赵青山略有些谦虚道。
“只是今天时间也不早了,事先并不了解你两所擅长的领域,要是知道,我们会提前准备食材,你们难得有时间过来,正好可以试个菜。”萧景园有些遗憾的说道。
他所准备的食材,都是做家常菜的。
再说,时间方面也来不及做一只豉油鸡,或是让李旭做一道中餐酒楼的硬菜。
大家聊了一会,小江抬起头,见胖子严方还没走,便是吩咐他,“卤肉可以关火了!豆干的味道已经够了,不需要继续焖,把素菜全部捞起来。口味淡的人,这个盐味刚刚好。”
“好。”胖子看了看两位宝丽嘉厨子,点着头,把餐桌收拾了一下,端着托盘转身回厨房去了。
目送胖子回了厨房,李旭小心翼翼地问道:“方才这位兄弟也是主厨?”
“嗯,不过目前他还在学习当中,当然他的厨艺也还是不错的。”
既然提到餐厅厨房人员配置这一块,萧景园便是对两位抛出了橄榄枝,热情邀请他们加入避风阁。
他和小江都看出了这二人的踟躇,便是说道:“我和江厨,到8月末的时候就得从厨房抽调出来,准备迎接大学开学。”
“所以我觉得,以避风阁现在的发展速度,厨房内的配制,主厨少不得三个。”
萧景园觉得最理想的配制是,两个厨子上灶,另一个作为替补,也可以作为两个主厨的机动辅助。
以他对丁紫妮厨艺的了解,他觉得丁紫妮到时候完全可以胜任替补这一角色。
胖子的话,看他的学习和进步速度另行安排。
小江一眼就懂了萧景园的意思,神色如常,道:“开学之后,我可能只有周末过来替换一下,平时就没时间到餐厅上班了。”
他之所以这么说,也算是让两个新人安安心心加入避风阁。
果然,李旭和赵青山觉得避风阁餐厅还蛮适合他们这种希望职场环境稍微宽松、自由一点的的。
他们再也不想进大酒店厨房了,天天被行政总厨压得喘不过气,很难受。
萧景园也给出了可观的福利薪酬,希望他们决定之后尽快与他联系。
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