第43章 厨师新感悟

作品:重生80年:绯闻军嫂掌勺国宴|作者:林陆米|分类:现言|更新:2023-09-05 12:43:15|字数:4062字

卢前明的脸涨得通红,被顾峥当着这么多人的面说,让他以后还怎么在厨师界混,这要是被他的领导知道了,他拿不到高工资事儿小,做不了厨师都有可能。

想到这里,卢前明的脸色又变得苍白起来,连忙解释道,“顾师傅,我家里最近出了点事儿,才走神的,以后不会了。”

顾峥瞥了卢前明一眼,严肃的说道,“要知道做一名合格的厨师,只要拿起菜刀,就要摒弃一切杂念,只能想着怎么做好这道菜,如果做不到,就不要碰菜刀,不然你就是对食材的不珍惜,对食客的不尊重。”

说完这话,顾峥又淡淡的扫了卢前明一眼,厉声说道,“更何况你根本就不是家里有事,而是自己的算计落空了,心里烦躁愤恨,才导致了发挥失常。”

卢前明的脸色之前还是苍白,现在变得完全没有血色了,张口就想否定,却听到顾峥接着说道,

“一个省里单位的人,却偏偏跑到一个小县里来参加考试,你是不是觉得小县城里不会有厨艺好的厨师,随便一考就能得个第一,然后回去对着领导虚夸一番,好拿个好前程,好待遇啊?只是没想到会遇到一个笔试比你好,技术更不在你之下的人,让你慌了神,才导致你炸焦了鱼丝吧。”

此话一出,参考的其他人,都用异样的目光看向卢前明,而陆一晨也是一阵惊讶,原来自己还挡了别人的路啊,难怪这个人看她的目光有些愤恨。

想到之前和卢前明的几次目光接触,当时她就觉得奇怪这个人似乎对她带有敌意,现在明白了,原来是自己打乱了他的计划。

参考人员还好,毕竟还在考试,不敢说话,只是行了注目礼,而厨房里其他的工作人员就没有这层顾虑了,纷纷对着卢前明指指点点。

“还有这么不要脸的人?”

“你今天不是看见了吗?这是觉得咱们卢县小,看不起咱们卢县的厨师呗。”

“跑来跟看不起的比,结果发现看不起的比他还厉害,这脸得往哪搁啊!”

“这脸还能要?哈哈!”

……

听着众人的议论,感受着鄙夷的目光,想着自己的心思被顾峥明晃晃的摆到了明处,卢前明只觉得一股羞怒之气直冲脑门,一股眩晕憋闷感突然袭来,让他有些摇摇欲坠,幸好扶住了案板才稳下了身形。

顾峥虽然气愤他的算计,但是也不想他被人这么数落,毕竟他说那些都只是让他认清只有技术过硬,才能得到相匹配的地位,所以沉声说道,“你这次的考试不通过,你现在可以离开了,不过你要知道不好好练技术,只想着搞这些旁门左道,是成不了大气候的。”

卢前明低着头,努力的平静自己的心神,好不容易才让眩晕感减轻,一听到顾峥让他离开的话,连忙应了一声,就快步离开,这个地方他是一秒钟也不想待了。

陆一晨默默的看着卢前明离开,心里却是想着顾峥所说的话,对食材的珍惜,对食客的尊重,这些是她之前没有想过的。

她做菜就是为了挣钱,让家人过上好日子,珍惜食材,她没有想过,不浪费是因为烙印在心底深处的习惯不浪费食物,而尊重食客,这个她还是今天才意识到,看来想要做个合格的厨师,她需要学习的东西还很多,而这些东西都是系统不能带给她的。

随着卢前明的离开,考试也进入了尾声,虽然其他参考人员做得五彩鱼丝都有这样或那样的一些不足,但是从色泽还有味道上都还不错,所以顾峥都给予了通过,而陆一晨更是成了特三级厨师。

大家都很高兴的跟顾峥告别离开,陆一晨也收拾好东西,准备离开,却被顾峥叫住了。

“小姑娘,你等下,我有点事和你说。”

陆一晨停住脚步,转身看向顾峥,不解的问道,“顾师傅,您有啥事儿啊?”

顾峥尽量让自己的眉眼柔和下来,有些紧张的问道,“你有师傅吗?你的厨艺是跟谁学的?”

“我没有师傅,我的厨艺开始是跟我妈学得,后来就是自己看书琢磨。”陆一晨笑着回道,这是她之前想好的说辞,就是怕有人问她师承何处。

“那你愿不愿意拜我为师?”顾峥直接问道。

陆一晨微微一怔,然后仔细的看向顾峥,见他没有开玩笑的意思,才皱着眉想了一会儿,为难说道,“拜您为师以后,我要做什么吗?”

她很怕拜师之后就要跟在师傅身旁学艺,可是她现在忙得很,要送凉皮,要在大食堂做饭,还要接单挣钱……

顾峥有些惊讶,毕竟想拜他为师的人处处都是,没想到自己今天上赶着收个徒弟,不但没看到对方兴高采烈的模样,反而是一脸的不确定。

“不用做啥,我今天看了你的刀工,火候控制等,可以看出你的基本功已经很扎实了,做出的菜也很好,但是你不觉得自己太过程序化,就像是一台生产机器一般到什么时候做什么事情,却完全没有自己的想法或者心思吗?”

陆一晨皱起了眉头,这个问题她当然有发现,但是她的厨艺是系统给的,不是她一步一步练起来的,更何况她接触厨艺也就半个月的时间,所以她对厨艺没有太多的感触,只是当做挣钱的工具。

“的确有这种感觉。”陆一晨诚恳的说道。

顾峥呵呵一笑,他真的越来越喜欢这个小姑娘了,不但菜做得好,性格方面也不错,敢于直视自己的问题。

“你拜我为师,我对你这方面加以引导,你觉得如何?”

陆一晨有些心动,毕竟要在厨师界混,有个这样厉害的师傅,对自己百利而无一害,但是想到自己每天的忙碌,又有些犹豫。

想了一下,她才说道,“首先我要感谢您对我的肯定,其次我想说,如果我拜您为师,我也不能跟在您身边学习,因为我要更多的时间拿来挣钱,改善家里的生活条件。”

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