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何雨柱四人走到一处火锅摊子旁坐了下来，摊子上还零零散散坐着一些人，看着这些人穿着。

何雨柱想起了另一种独有的山城文化。

袍哥文化！

山城的袍哥，当初可是杜月笙看了都得绕道走的。

在何雨柱的记忆里，袍哥只是传说，他的前世的父辈也只是见过听过，国家变化了，袍哥随着时代变化消失了。

“胖子，去请那几个老先生过来吃饭！”何雨柱指了指几个身穿黑衣的老者。

不出意外，那些人应该就是所谓的袍哥了吧。

胖子挠了挠头，还是按照何雨柱的吩咐走了过去。

“老板，吃点啥子？是拼桌还是包桌。”摊子老板拿着一个本子一支笔准备记录。

何雨柱一行人一看就是外地，摊子老板说着蹩脚的川普，先是给四人倒了茶水，然后才问道。

“包桌怎么算，拼桌怎么算？”何雨柱很好奇，这是火锅，还能拼桌？

“我们这边是一桌八个人，拼桌就是一个锅，菜管饱，每个人都收一份钱，不能点菜哈！”

“包桌就是，你吃啥子自己点，不会加人进来，拼桌大部分都是素菜。”

老板简单的介绍了下。

“包桌吧，我知道你们这边有个耗儿鱼好吃，给我上两份，素菜俩三个即可，剩下的给我上成荤的，十个菜即可，不够再加。”

“老板喝点啥子？还有米酒，来点不？”听到何雨柱这么点菜，摊子老板高兴的眉毛都要飞起来了。

这是大客户。

“米酒来一壶吧！”这东西何雨柱是知道的，就是醪糟嘛！

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