盖好后又在盖子边缘铺上湿毛巾，防止热气跑出，也防止冷气钻进去。

叶林说大概六点半左右来到店里，差不多到时间，卢子旺到店门口等候。

此时正值晚餐高峰期，肉蟹煲外面一堆人排队等着吃饭，一眼看去，估计得有二三十个人。

自从肉蟹煲改革之后，生意火热的不行，几乎天天满客。

顾客自己挑选食材，然后称斤定价格，食材新鲜，价格明朗，制作公开。

整个商场就肉蟹煲生意最火热，其次是商场另一边的高老庄火锅。

不少同行都学他们这种经营模式，但是明显不行，干不过，基本不到半年就倒闭。

主要这些店没什么知名度，顾客根本不买账，吃火锅只认准肉蟹煲和高老庄这两家店。

一样的价格，肉蟹煲和高老庄服务好、卫生好、有保障，毕竟墙上的举报牌可不是挂着玩的。

加上品牌效应以及会员绑定，不仅有打折优惠，而且呦林集团的积分超有用，不像某些超市只能换纸巾和鸡蛋。

呦林集团的积分可以兑换旗下各类产品的优惠券，不仅是生活用品优惠券，家电优惠券也可以兑换，甚至是购房优惠券。

100块你在其他店吃那就只有100块的价值，但是在肉蟹煲，一百块能拿到100个积分。

好处看得见，顾客自然经常来。

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