周明和李悦更是对视一眼，都从对方眼中看到了恍然。

在座的，哪个不是在商场摸爬滚打过的？

采购！这里面的门道和利润空间，大家心里都跟明镜似的！

市场上产品价格都存在一定弹性，供应商报价可能有较大的浮动空间。

如果掌握的采购权，在熟悉了市场行情后，就有可能利用信息优势，选择报价较高但给予回扣较多的供应商，而不是选择性价比最高的产品。

从而实现获利。

只要控制好这里其中的尺度，这绝对是一条路！而且是一条看起来相当可行的路！

张超看着大家瞬间亮起来的眼神，知道自己戳中了关键点。

他趁热打铁，继续阐述自己的想法，语速不快，但条理清晰：

“我的具体想法是，我们成仙美食街的运营团队，要重点组建一个专门的采购中心。”

“这个采购中心，将全面负责所有入驻我们美食街商户的——”

他加重了语气：

“——所有食材，包括主料、辅料、调味料，甚至还可以包括一次性餐具、打包盒、清洁用品等等所有经营所需的耗材！”

“我们进行统一采购，然后分发给各个商户。”

他摊开手，像是在解释一个再简单不过的道理：

“大家想想，这些原材料和耗材的成本，本来就是商家开门做生意必须要支付的，对吧？”

“这笔钱，他们无论如何都是要花的。”

“现在，我们只是改变了他们的采购渠道，规定他们必须，也只能，从我们这个统一的采购中心进货。”

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