第109章 芋泥香酥鸭

作品:美食:随机摆摊,游遍河山|作者:声声听龙|分类:都市|更新:2024-04-16 05:48:18|字数:4060字

这边徐尽欢也回来到了酒店的门口。

他在车上直接将菜放进系统空间了,真的不想看见门口保安探究的眼神。

酒店保安:今天这个小伙子没买菜呢?看来得要自己考虑今晚下班吃什么了。

保安大叔内心遗憾。

上次看到徐尽欢买鱼,他回去也烧了鱼,还被媳妇儿夸奖了~

他这人有吃啥纠结症,但是如果有某一个固定的参考的话,他就不会这么纠结了。

原本他是有参考人选的,就是一个喜欢发烧饭过程的视频博主,那可是他第一次玩视频软件第一个刷到的视频!

刷到一次他就果断关注了,因为那个博主做的饭实在是卖相太好了。

但是这博主更新不勤快啊!!

可给他愁的哟。

头发又愁白了几根。

看来下个月要让儿子给自己染染头发了。

“今天没买菜呀?”保安忍不住说了一句。

“嗯,今天在外面吃饱了。”徐尽欢随便应了句。

如果徐尽欢没看错的话,他好像看到了保安些许遗憾的眼神?

他遗憾啥?

徐尽欢想不通,就不想。

到电梯门口,又见到了季温书,看起来他脸色不太好?

一个小时之前不还好好的吗?

“季温书?咋了这是脸色这么难看,今晚上我那吃饭,我整点好吃的。”

听到吃的季温书脸色顿时恢复光彩。

“好咧,走走走,现在就过去。”他瞥了一眼喻兴言,没有说话,拉着徐尽欢就要走。

“哎,我话还没说完呢???”喻兴言原本是想道歉的,刚刚点到嘲讽技能了。

“你朋友?”徐尽欢看着任凭电梯关门,没有要阻止的迹象。

“以前是。”

两年前季温书刚从国外留学回来就被迫接手家里的生意,喻兴言是他在国外认识的朋友,异国他乡遇到同胞关系肯定很好。

但是没想到啊,这人也回家继承家业了,这倒没什么,但喻兴言明明知道他们两人争的是同一个项目。

却选择隐瞒,关键他傻愣愣的啥都往外跟他说。

其实这也怪自己,他在国外学的专业是自己最喜欢的动物医学类,他想当个兽医。

家里人不知道,一直以为学的是金融经济学类。

所以才会闹出这么一个大问题。

他讨厌朋友欺骗,其实两人大可以公平竞争,他自己也知道做生意这方面确实不如喻兴言...

电梯的声音响起,打断了季温书的思绪。

“算了,咱不理这人,今晚吃什么?”

徐尽欢见他不想多说就没有问下去。

“你有没有吃过芋泥香酥鸭?”原本今天想做柠檬鸭的,但是他又突然改变了主意。

“吃过!!”身为吃货,怎么能没有吃过这个芋泥香酥鸭这个这么好的食物呢。

不知道徐尽欢做出来的味道到底是啥样,期待住了。

“今晚就吃这个,还有一些家常菜,酒店厨房有限,下次我再请你们去我家吃饭。”

“好!!”

徐尽欢一回到酒店就马不停蹄的先将鸭子处理干净,因为做这个芋泥香酥鸭起码要四个小时打底。

芋泥香酥鸭,把芋泥压成泥,鸭子变香酥,这就是芋泥香酥鸭。

荔浦芋头一个。

鸭子一只。

鸭子表面用花雕酒浸润一下,两面都来点盐和胡椒,来点香油。

拿出一个小碗,加入香料。

香料很多就是家里常用的,在外面随便就能买到。

草果、山奈、小茴香、丁香、陈皮。

将材料全部倒在鸭子上,给鸭子做一个马杀鸡按摩均匀。

再放上葱、姜和香菜。

腌制两个小时之后再上锅蒸上两个小时。

...

今天乔君恒和张家钰这边收工晚,九点半了才回到酒店,不过也算是把昨天缺的戏都排完了,回来之后简单的梳洗一番就赶紧去找徐尽欢。

还好乔君恒这部剧不是古装,否则卸个妆都要好几个小时。

“徐尽欢!!咱们回来啦。”

张家钰和乔君恒一同下楼,季温书赶紧开门。

乔君恒手里提着两袋水果:“咱们的大厨呢?”

“在厨房,不要过去啊,刚刚徐儿说自己做饭不喜欢有人打下手。”

“啊?还想进去帮忙呢,那先洗点水果吃吧,我去问问尽欢想不想吃。”

“徐儿!吃不吃水果?”乔君恒也学着季温书一口东北话叫徐尽欢。

“不吃,你们忙你们的不用管我。”

“好的,你慢点弄咱不着急。”反正现在经很晚了,再晚点也没事。

徐尽欢将腌制两个小时的鸭肉开始上锅煮,这才开始做第二道菜凉拌蒜苔。

昨天买的蒜苔今天终于做了。

蒜苔的头部直接切掉一小段,半厘米左右,然后再切二十或者十五公分长的段,一般只用在中间咔嚓一刀就可以。

外面几个都是能吃辣的,徐尽欢切了几个小米椒和半个胡萝卜。

胡萝卜最好切成丝,比较美观。

锅里加水沸腾,徐尽欢首先放入胡萝卜丝,到胡萝卜变色之后捞出来。

接着蒜苔也加入沸水中,蒜苔一绿就可以出锅。

把油绿色的蒜苔放到凉水中洗干净,不能让蒜苔发黄,直到蒜苔凉透。

接下来就是撕蒜苔,徐尽欢买的蒜苔是比较细的,所以只需要撕成两半。

“你们几个,要吃饭就还是得干活啊。”徐尽欢将一碗蒜苔拿到外面。

不知道该干啥的三人此时正兴致盎然的看着电视里播放的动画片。

你别说,还挺好看。

“啥活儿,尽管吩咐。”乔君恒第一个给予回应。

“这个蒜苔,像我这样用牙签往中间挑开,然后撕开,如此反复,撕完了拿到厨房给我。”

“没问题,这么简单,哥几个分分钟搞定。”

“那你们开始吧,我继续我的厨艺创作了。”徐尽欢放心的将蒜苔交给三人,利索的回到厨房开始下一个菜。

蒜苔不仅仅可以单独吃,拌菜也好吃,特别是海鲜。

徐尽欢现在开始制作拌汁。

点火烧油,花椒粒下里头炸到咖啡色,直到花椒呛出很浓的香味。

然后全部一起淋入装有辣椒粉、葱花的碗里。

直到碗里发出“哗啦”“滋滋滋”的响声就可以。

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