何雨柱厨艺精湛,秦天虚心请教,逐渐成为四合院的烹饪高手。 日子平静而充实, 每当有空闲时间,秦天总是乐于帮助邻居们解决各种问题,这也让他在四合院里赢得了大家的尊敬。最近,秦天发现何雨柱的厨艺非常精湛,心中暗暗羡慕,便决定向他请教烹饪技巧。 秦天在院子里碰到了何雨柱,笑着说:“雨柱哥,我一直听大家说你的厨艺特别好,不知道有没有机会向你请教一下?”
何雨柱笑了笑,显得很谦虚:“秦天,你太客气了。其实我也就是会做几道家常菜,要是你有兴趣,随时欢迎来我家学习。”
秦天高兴地说: 雨柱哥。我一直想学几道拿手菜,这样以后也能在家里做给大家尝尝。”
何雨柱点头:“行,明天你有空的话,来我家,我教你几道简单的家常菜。 秦天带着笔记本和一些新鲜的食材来到何雨柱家。何雨柱热情地招呼他进来:“秦天,今天我们先从一道简单的红烧肉开始,这道菜很受欢迎。”
秦天认真地拿出笔记本,准备记录:“好啊,雨柱哥,你说,我记下来。 开始一步一步地教秦天:“首先,我们要把五花肉切成块,大小要均匀。然后,热锅凉油,把肉块放进去煎至两面金黄。”
秦天一边看一边记,时不时还问些细节:“雨柱哥,煎肉的时候火候要怎么控制?要多长时间?”
何雨柱耐心地解释:“火候要中小火,不能太大,否则容易把肉煎糊。时间大概是每面煎两到三分钟,看颜色变金黄就差不多了。”
随着何雨柱的详细讲解,秦天逐渐掌握了红烧肉的制作技巧。不一会儿,香喷喷的红烧肉出锅了,秦天尝了一口,赞不绝口:“雨柱哥,你这手艺真绝了,味道特别好。”
何雨柱笑道:“秦天,你学得很快。这只是第一道,接下来我们再做一道清炒虾仁。”
接下来的几天,秦天每天都会来何雨柱家学习不同的菜式。从红烧肉到清炒虾仁,再到麻婆豆腐,每一道菜都是细致地学习和实践。何雨柱不仅教他烹饪技巧,还教他如何选材、配料,以及火候的掌握。秦天逐渐掌握了各种烹饪的要领,厨艺也有了显着的提升。 秦天决定在自家做一顿丰盛的晚餐,邀请院子里的邻居们来品尝。他精心准备了几道拿手菜:红烧肉、清炒虾仁、麻婆豆腐和鱼香肉丝。邻居们闻讯赶来,大家围坐在桌前,期待地看着秦天忙碌的身影。
秦淮茹笑着说:“秦天,今天我们可有口福了。听说你最近跟雨柱哥学了不少好菜,大家都等着尝尝呢。”
刘海中也笑道:“是啊,秦天,你今天可要大显身手了。”
秦天一边忙着端菜一边笑道:“大家别着急,很快就好。这些菜都是雨柱哥教的,我还得多多练习。”
不一会儿,丰盛的晚餐摆上了桌。红烧肉色泽诱人,清炒虾仁清爽可口,麻婆豆腐麻辣鲜香,鱼香肉丝香气扑鼻。大家迫不及待地开始品尝,每个人都露出了满足的笑容。
贾张氏尝了一口红烧肉,赞叹道:“秦天,你这手艺真不错,比我家小李做的好吃多了。 “是啊,秦天,这些菜都很有水平。你这几天学得不错啊。 “大家喜欢就好。这都是雨柱哥教得好, ”
何雨柱笑着说:“秦天,你的进步很快。以后有时间我们可以一起研究更多的菜式。”
吃完饭, 聊起了天。秦淮茹问道:“秦天,你接下来有什么打算?要不要考虑开个小餐馆? 说:“秦姐,我也有这个想法。开个小餐馆,不仅能为大家提供美味的食物,还能增加一些收入。 秦天,你的厨艺有了很大的提升,开个餐馆一定能吸引不少顾客。 “秦天,我可以帮你。 把这个餐馆开起来。 “谢谢大家的支持。我会好好考虑这个想法,把它付诸实施。 秦天开始着手准备开餐馆的事宜。他不仅要学习更多的菜式,还要考虑餐馆的选址、装修和经营。何雨柱全力支持他,两人经常一起讨论餐馆的细节和未来的发展方向。
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