为什么?以前生意风生水起,只不过经营不到半年,就开始生意淡薄了。林琴带着这个问题,她来到办公室,让店长和厨房,刀工,三个收银员一起开了个临时紧急会议。
今天,为什么把大家召起过来开这个会?最近,我发现“琴琴快餐城”生意往往不如从前。上个月还可以保本,除了发大家员工的工资外,每个月仅挣七八千元,房租,水电费,耗材等等,几乎保本,这到底什么原因?张店长,你先发表一下你的看法?并且提出怎么的如意见?林琴说。
林总,我作为店长,我只是把来的顾客向大家传递,招待好,态度热情,我没有办法打电话让顾客都来快餐城吧?张店长严肃地说道。此时,她话一出,会议室议论纷纷,林琴只是沉默,四周环视了一下所有人。
你这是什么意思?如果你是这种态度,只有让位。这儿绝对不是你欲所欲为的地方,我有权解聘你。林琴斥责道,会议室鸦雀无声。林琴又继续说。
你们几位刀工阿姨,如果再不认真工作,嘻嘻哈哈我只有解聘你们,立马换人。还有方厨师,你是主厨,为什么烧炒的菜远远不及以前,是不是嫌弃工资?还有你何梅,你身为收银员组长,你们三人轮班,据我所知,你有时卖人情,有人脉关系来用餐的顾客打折打得大多,有时不收,有时你还开小差,难道我林琴不知道吗?林琴的一番话像极了一根根钢针,深深地扎进了他们的心脏,此时此刻,会议室火药味更浓,随时都有爆炸的可能。
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