四楼餐厅。

叶凡的员工与酒店的员工们都傻眼了，一个个嘴巴张的跟字母O一样。

“叶先生，怎么穿睡衣就下来了？还蹬了双拖鞋…”

“您这衣服也太可爱吧。”

“大面积藏青色的底色，上面是一只熊猫翘着屁股啃竹子…”

老外们对熊猫这种生物没有什么抵抗力。

不管它出现在哪里。

“麻烦叶先生，跟我合张影！”

“我也要！”

叶凡翻了个白眼，对众人惊讶的表情不屑一顾。

“我穿个睡衣而已，大惊小怪的。”

“做饭嘛，肯定要在心情愉悦，绝对放松的情况下进行。”

“再说了，睡衣也是衣服嘛，又不是没穿…”

卢启航忽然想到了什么，立马接话：“难道…叶先生…你以前还光着身子做过饭？”

“你小子想象力还很丰富…以前没有…未来也不会有…”叶凡横了他一眼。

叶凡走进后厨，看到材料都已经准备完毕。

先易后难。

起手把香喷喷的米饭蒸上，粉丝泡上。

然后再处理蒜蓉粉丝虾滑煲中的虾滑。

叶凡并没有要他们买成品虾滑，而是喜欢自己纯手工打的。

小龙虾已被酒店员工提前处理好。

满满的一大盆虾仁躺在盆中。

叶凡抓了一把看了看，“挺新鲜的，先弄个十几只，焯个水给芝麻糊吃。”

处理完猫粮。

叶凡把切好的葱花和姜末丢到碗中，顺手加点开水。

紧接着。

把多次清洗过滤的虾仁倒在砧板上。

用刀背哐哐几下反复拍打。

先分出1/3的虾仁切成大一点的肉丁。

再把其余的的虾仁全部剁碎。

剁成肉泥状态即可。

叶凡一般喜欢在剁馅的过程中。

把砧板上的肉，想象成自己的仇人。

比如说，上一世经常胁迫自己加班的主管。

虾仁像这样分开处理，等会搅拌成虾滑的口感会更佳。

紧接着。

把两种虾肉混合在一起，加入刚才葱姜水去腥。

继续。

一勺盐巴、少量料酒、适量淀粉。

这里有个小诀窍。

要想虾滑口感吃起来更顺滑。

可以加多个鸡蛋清进去。

接下来，就是拼手速的时间到了。

戴手套抓匀后，用筷子快速搅拌成糊状。

这还没完。

还要把一坨坨的肉糊抓起来，用力用下摔打，把虾肉的粘性给摔出来。

做完这一步。

就可以把虾滑放入盘中抹平，丢到冰箱里冻一下，等会再用。

足足有好几盘，够不少人吃了。

接下来处理粉丝煲的锅底。

叶凡用筷子插入番茄中央，在火上来回烤上几秒。

这样，番茄就能快速去皮。

当然了，你改十字刀，用开水烫几下也行。

去好皮的番茄切成小丁。

考虑到吃的人比较多，叶凡双锅同时操作。

起锅等油热，下番茄炒出汁水。

再加入矿泉水煮开。

黑人乔治在伸着脑袋向锅里张望，“叶先生，锅里咕噜咕噜冒泡泡了！”

“这是可以去吃了吗？我闻着好香！”

“只是番茄锅底烧开了而已…”叶凡用手指了指，“帮我把冰箱里虾滑拿出来。”

“这个我在行！”

“我也去！”

“别抢呀！”

一盘盘虾滑在几人的簇拥下放到叶凡面前。

“叶先生，这虾滑是我拿的，等会可以多吃几个吧？”

“别瞎说，冰箱门还是我开的呢，我也想多吃。”

“我关的冰箱门…我善后了…”

叶凡：o(￣▽￣)ｄ

这是一群几百个月的宝宝嘛？

叶凡只是用勺子在盘中来回拨弄几下。

一颗颗不规则的虾滑就产生了。

虾滑已跳水零分的成绩一一跳入锅中。

之后再下入提前泡好的粉丝。

叶凡舀上一勺汤汁尝尝鲜。

“还差那么点意思…”

他又加入少许生抽和盐、

又品了一小口。

“这下差不多啰！”

用炼金术师的手法在出锅前撒上一把葱花。

齐活！

“都别愣着，”叶凡拍拍手，“动起来，盛饭了！”

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