第94章 现代烹饪教父

作品:美食大赛:用华夏料理登顶世界|作者:寒鸦夜飞|分类:都市|更新:2025-02-26 09:38:21|字数:4520字

萧晨抱着强烈的好奇心,点开了U盘中的第二个视频。

这个视频和第一个视频差不多,同样是躲在人群中偷拍的,画面很晃,声音嘈杂。

很快,画面拍到了伊罗忠,紧接着是一个穿着厨师服的外国人,正在一口大锅前,不断搅拌,熬煮着什么。

萧晨一愣,不是说要比华夏料理吗?请个外国厨师真的不算是犯规吗?

萧晨暂时把关于伊罗忠是不是犯规的疑惑放到一边,他总觉得视频里的厨师很眼熟。

终于,萧晨想了起来。

哇靠!这不是马可·皮埃尔·怀特吗?

这特么也可以?

萧晨直接爆了粗口。

马可·皮埃尔·怀特出生在不列颠国,但擅长呆梨国料理,史上最年轻的米奇林三星厨师,被称为“现代烹饪教父”。

和一般讲究精致玩新奇的米奇林厨师不同,马可·皮埃尔·怀特的餐厅出品标准很简单,要热、要多、要便宜、要好吃。

正是这样的理念,令他可以说是萧晨上一世最喜欢的西餐厨师,没有之一。

甚至特意去他的餐厅吃过。

名不虚传,每一道菜的份量都能抵其它餐厅好几道,味道也是没的说。

可惜那天他没在店里。

没想到上一世没能完成的愿望,居然要在穿越后实现了。

而且还是作为对手。

要知道,就算是戈登·拉姆齐这种能在“世界厨王争霸赛”上当嘉宾的厨师,在他面前,和个小孩一样。

马可·皮埃尔·怀特就曾在戈登·拉姆齐的美食节目上,直接将对方骂哭过。

伊罗忠那个老东西到底是怎么请到这种级别的厨师的?

不过,萧晨也更加好奇,马可·皮埃尔·怀特会做出什么样的华夏料理来?

萧晨不断调整视频的时间段,找出了一段他完整的料理过程。

马可·皮埃尔·怀特先是将一大盘淡黄色的看起来像是豆渣一样的东西倒进锅里,然后加入盐调味,之后加入大量的水,慢火边煮边搅打。

大约15分钟之后,又在其中加入了五香粉、红葱酥、小葱等调料,均匀地铺在一个抹了油的烤盘上,放入冷冻。

在冷冻糊糊的时候,调一个酵母水,加入面粉中,然后用筷子不断搅拌,等到面团光滑筋道的时候,盖上盖子让面团发酵。

萧晨注意到,马可·皮埃尔·怀特用得水要比普通和面的水多五分之一左右。

处理完面团,糊糊已经冷却瓷实了,将其切成小块,直接下入油锅中油炸到表面焦黄酥脆捞出,趁热撒上椒盐和孜然。

与此同时,他的助手已经将发酵好的面团烙成一个个巴掌大小的软饼了。

然后切开软饼,在中间塞入大量炸好的糊糊,抹上一层不知道是奶酪还是美乃滋的酱料。

其实看到一半萧晨就知道,这就是帕尼尼三明治的华夏变种版。

在原版中,内馅是由鹰嘴豆熬制成的,调味是欧芹、海盐、黑胡椒这种呆梨国风味的调料。外面的软饼是呆梨国脆皮面包。

伊罗忠钻了比赛规则的空子,将所有材料、调味料全都换成了华夏料理中常见,打了个擦边球。

毕竟料理这种东西,很难说究竟起源于哪国。

这种散发着浓郁香气的糖油混合物撩动的是刻在基因中的欲望,再加上6华夏币一个的便宜价格,摊位前同样是排起了长龙,看样子人数比起萧晨这边的只多不少。

萧晨点开第三个视频,这个视频里拍得就是比赛结果了。

“伊副会长利润……。宋副会长利润……2284……所有获胜的是伊副会长。”

萧晨在心里默默盘算了一下,虽然利润不如他,但马可·皮埃尔·怀特的料理在数量上很有可能卖得比他更多。

没想到还有意外收获.

更没想到是,因为太过兴奋,萧晨几乎一晚上没睡好。

幸好比赛是明天的。要不然他连续两次顶着黑眼圈去比赛,怀疑他私生活有问题的可就不止黄三石一个人了。

为了防止再发生什么意外,萧晨决定这一天都不出门了,就连手机都关机。

好好休息,保持状态。

毕竟下一场的对手可不好对付啊。

毛熊国的厨师安德烈夫。

就是他淘汰了叶林佳。

不过萧晨对他印象深刻也不全是因为这个,更重要的是他能在本国料理的基础上吸收其它国家的料理,让不同风格的料理和谐共存,这可不是一般厨师能够做到的。

是根硬骨头。

经过一天地休息,萧晨感觉今天精神还不错。

“世界厨王争霸”已经进入后期了,现在一天只有一场比赛,全都是晚上8点的黄金档。

经过几次之后,萧晨已经很有经验了,戴着口罩墨镜帽子,准备偷偷从后门溜进去。

没想到刚刚到门口,就被人认了出来!

“快看!萧晨来了!”

“萧晨!萧晨!我爱你!”

“萧晨!给我签个名吧!”

“萧晨!我要给你生猴子!”

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