另一个房间中，蒙洪与唐如风相对而过，中间则是一副棋盘，棋子交错，呈犬牙交错之势。

黑白棋子一粒粒落下，棋局形势渐渐明朗，最终以蒙洪略胜半子落幕。

唐如风一边将棋子捡起收入棋盒，一边叹息道："没想到蒙公子竟有如此棋力，手谈一局，唐某竟以半子落败。"

蒙洪谦逊的笑道："唐公子的棋艺高超，我已是尽了全力，侥幸能赢公子，不过是占了先手的优势而已。"

琴棋书画诗赋为读书人必修的内容，蒙洪读书多年，虽然不如唐如风取得了秀才功名，但在围棋和书画上却颇有天赋，只是以前为家境所困，不曾静心专研。

这些时日在小石村执教，蒙小华知晓弟弟喜欢书画和围棋，就从商城中兑换了几本后世流传甚广的棋谱给他。

蒙洪几日研习下来，自觉棋力大涨。

即便如此，也只是仅仅以半子险胜唐如风。

仅此一局手谈，就让蒙洪心里不由得感慨，世家子弟优渥的环境，确实不是寒门学子能比的。

两人心中各有感慨，收好棋子端起一旁的茶杯品了起来。

蒙小华今日特意邀请唐三公子和柘星语来，当然不只是为了工坊开工一件事情，还要与唐三公子商谈开办新工坊的事情。

这两日，蒙洪对制盐和制糖的方子进行了精心的研究，自觉已经掌握了其中的关键。

所以，蒙小华将与唐家商议合作开办制盐和制糖工坊的事情交给了蒙洪，由他出面与唐三公子商谈。

毕竟，她自己只是一介乡村妇人，与唐家商谈进一步合作之事，还是蒙洪的身份更有份量一些。

不得不说，蒙洪读书人的身份在这个时代很好用，可以将许多不合理之事简简单单就掩盖过去。

唐如风品过茶，对所喝的茶水又是一阵称赞。

蒙洪一阵谦虚，心里却清楚，这么好的茶叶，必然是姐姐从神仙处所得。

放下茶杯，蒙洪对唐如风道："唐公子，我这里有两件物品请你品鉴品鉴。"

说罢，蒙洪取出了两个包裹严密的纸包展开，其中细密雪白的结晶出现在唐如风的眼前。

这两个纸包中就是精盐和白糖，是蒙小华从商城中兑换出来，给蒙洪与唐如风商谈合作的凭借之物。

毕竟，空口白话的吹嘘，永远不如实物给人的震撼来的真切。

唐如风伸手捻起一抹细密的结晶在指尖搓了搓，触感细腻均匀，不似凡俗之物，于是抬眼带着疑惑和不解看向蒙洪，

蒙洪并不说话，而是微笑着示意唐如风尝一尝味道。

唐如风迟疑的将指尖在舌头上沾了沾，一股纯净的咸味传来，顿时让他不由的皱起了眉头道："细盐？怎么会如此雪白？而且，这盐居然没有苦涩的味道。"

蒙洪点点头道："唐公子所言甚是，这是在细盐的基础上进一步提炼所得的精盐，不仅其色白如雪，而且颗粒均匀，味道纯净，不含一丝异味。"

唐家自己就有盐矿，唐如风对食盐自不陌生，闻言诧异的问道："细盐提纯竟能做到如此干净的？据我所知，市面上最好的青盐也做不到这精盐一般白净无瑕且不含一丝异味，不知蒙兄从何处得到这提炼精盐的法子？"

盐乃是人人生活必须之物，若长期不吃盐，人就会觉得浑身无力。

如今市面上售卖的食盐，分为粗盐和细盐两个档次。

粗盐就是海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大颗粒，因含有较多的杂质颜色偏暗，容易潮解板结，口感苦涩。

细盐并非现代意义上的细盐，而是进行过粗加工，去除部分杂质的盐，杂质较少，颗粒较细的天然盐，苦涩感轻微，因为工艺技术所限，细盐的颜色略呈青色，又被叫做青盐。

因为口感上的差距，粗盐和细盐售卖的价格相差巨大。

蜀地的盐基本都是盐矿中出产的井盐，唐家就有售卖精盐的铺子。

食盐在市面上的价格可不便宜。

一斤青盐的价格至少在三百文以上，只有官宦人家或地主富户才会食用，而且，越是纯净的青盐，价格越高。

一般的贫民百姓只能买得起五十文一斤的粗盐，而且，就这还得省吃俭用，能不吃盐就不吃盐。

唐如风身为唐家子弟，日常吃到的当然是上好的青盐。

然而，他却觉得自己以前所吃的青盐，远远不如眼前的精盐味道好，所以才对蒙洪提炼精盐的方法感兴趣。

蒙洪却笑而不语，只是指着另一个纸包里的东西道："唐公子，请你再尝一尝这个。"

唐如风何其聪明，一下子就明白了这提炼精盐的法子乃是蒙家的不传之秘。

所以，他从谏如流，捻起了另一种白色的结晶，用舌头尝了尝。

一股甜甜的的味道在舌尖弥散，顿时让唐如风确定了所尝为何物。

他惊讶的出声道："霜糖！"

古法工艺中熬制出来的蔗糖成品呈褐色，含糖量相对较低，被称之为红糖。

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