刘太太坚持要去买菜,拦都拦不住。
“回了家都得听我的,你们看着点这绿豆汤,我很快就回来,你们想吃什么菜?”
刘太太态度很强硬,还让他们报菜名。
“清蒸鱼。”
厉嵘说了个简单的菜,天气这么热,烧饭是个辛苦活。
“阿奶,菜市场有没有臭苋菜啊,我想吃这个了。”
骆欣欣舔了舔嘴唇,想到了一道前世吃过的菜,据说是绍城那边的特产,老苋菜杆切成一段一段的,泡在水里发酵几天,然后捞出来沥干水,放进坛子里继续发酵,就变成了臭烘烘的苋菜杆。
常见的吃法是用猪油和臭苋菜杆一起蒸熟,喜欢吃的人超爱吃,不喜欢吃的,闻了那个臭味都想吐。
绍城有道着名的菜,叫蒸三臭,臭苋菜,臭冬瓜,臭豆腐三样一起蒸,很多当地人都爱吃,骆欣欣前世吃过,她同事闻着那味都想吐,她却觉得还不错。
而且后来她还吃到更好吃的做法,腌臭苋菜的卤汁,和臭豆腐一起炖,那个味道绝了,超级鲜。
蒸三臭,爱吃的超爱
“你怎么最近那么爱吃臭的东西?”
厉嵘忍不住问,听到这臭苋菜他就生理性想吐,以前他去绍城执行任务,当地人特意安排了臭苋菜,还说是他们的名菜,他盛情难却,就吃了一个,结果就是一辈子的阴影。
刘太太愣了下,眼神变得耐人寻味。
【三更完成啦,臭苋菜和京城豆汁一样,爱的超爱,不爱的根本吃不下,作者觉得味道还不错,挺下饭的】
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