有了于坤军在群里的通知和附带烤肉滋滋作响的视频之后，再加上老食客们从前往后口口相传。

很快，所有人都知道了林衍今天提前出摊的原因以及今天要售卖的东西。

虽然这个什么伊比利亚黑猪霜降肉听上去很高级，并且以林老板的尿性，定价应该会很高。

但是众人的内心依旧是充满了期待和好奇。

大家纷纷从自己的位置上探出脑袋，向着林衍餐车的方向望去，所有人的眼里都冒着对林衍的渴望。

二十分钟的时间说长不长。

说短，对于所有正在等待的食客们来说，却算得上是残忍的煎熬。

更别说在餐车前等待的于坤军，明明面前的食材已经被低温烘烤出了令人难以自拔的香味，但是却依旧吃不上一口。

终于。

“这样差不多就好了。”

林衍淡淡道，在看到于坤军身后那依旧是一眼望不到头的队伍之后陷入了沉默。

一时之间，就连他也不知道应该将今天的食材限购多少了。

最终考虑到这个烧烤单品的价格不菲，林衍犹豫了一下之后还是开口对着面前的于坤军道：

“今天每人每次限购一份。”

于坤军愣了一下之后张嘴想要说些什么，但是始终还是没有说出口，只是乖乖道：

“好，我来一份。”

林衍点了点头，随后便从低温烤架上取出一块，同时将一块在食材箱中的未经过烤制的猪肉无缝衔接的填上了烤架的空缺。

“林老板，还要等多久？”

于坤军眼睁睁地看着林衍将属于自己的那一块猪扒从一个烤架上转移到了另一个烤架。

他头一次体会到焦急的感觉。

“三四分钟。”

林衍的话语简短，却让于坤军安心了不少。

有了最开始二十分钟的等待，剩下的三四分钟已经不足为惧，很快便轻松地熬过。

“好了，承惠168元。”

林衍将一个开放式的一次性餐盘递给于坤军，可以说不愧是定价为168元的街边烧烤，就连餐盘上都放着一小块配套的火山石板给猪扒保温。

而猪扒就静静的躺在上面。

旁边还放着两小片刚刚林衍顺手烤好的菠萝片和紫苏叶。

“这是你的餐具。”

于坤军在扫码付款之后接过林衍递过来的餐具，令他有些惊愕的是这个一次性刀叉的质量竟然丝毫不弱于外面高档西餐厅所用的餐具。

“可以搭配烤菠萝片进行食用，也可以用紫苏叶包住。”

林衍开口道。

虽然他大概能够猜得到面前的这位富二代少爷或许知道吃法，但是还是贴心的说了一遍。

于坤军点头。

他看着盘子里的猪扒，已经再没有说话的心思了。

虽然自己对于伊比利亚黑猪霜降肉这个东西已经有些条件反射的恶感，但是不知道为什么。

今天从林老板手中做出来的烤猪扒，竟然真的能够让他胃口大开。

他只感觉若是自己再不开始吃，泛滥成灾的口水就要淌下来了。

他默默地退到队伍的一边，没有像往常一般走到队伍的最后面进行排队，而是直接找了个较为平坦的空地就开吃！

多年吃西餐的经验让于坤军熟稔地运用着手中的刀叉，仅仅只是不到一分钟的功夫。

盘中原本的一大块猪扒就已经被他切成了好几块。

他先是叉起一块，在所有排队的食客羡慕嫉妒的眼神之中，将这一块烤猪扒送入了自己的嘴中。

没有任何的搭配。

就是烤猪扒纯粹的原味。

入嘴咀嚼的瞬间，于坤军只感觉自己的灵魂几乎要脱离这个世界，自己仿佛此时此刻已经不在这个有些嘈杂的环境之中。

而是已经飞升！

本身伊比利亚黑猪的肉质就已经算得上是猪肉中的顶级。

更别说其霜降肉，光是看就已经美得无与伦比。

猪扒上的脂肪犹如大理石纹一般渗透进每一个角落，炭烤恰到好处的温度加上林衍极致的手法和技巧细节。

其中的油脂早已随着高温融化，让一整块烤猪扒都拥有了几乎入口即化的绝妙口感。

但同时，肉质的弹性也依旧保存，让人在品尝同一块猪扒的时候能够一起享受到柔润与Q弹的双重体验。

当然，最不可或缺的便是林衍最后那四五分钟的高温烤制。

高温的炙烤让整块猪扒表面上的油脂快速焦糖化，形成薄脆的外壳。

一口咀嚼，内里肉质的多汁与外部的薄脆口感交相辉映，于坤军只感觉自己几乎要爽到飞起。

再来一口！

这一口，他感受的重心不再是口感，而是这烤猪扒的味道。

因为伊比利亚黑猪长期食用橡果的原因，即使没有加上任何的佐料，原味的肉中也带着一股淡淡的坚果与草本清香。

再加上顶尖的炭烤手法。

这股类似榛果的复合香气配合着肉香久久在于坤军的口腔之中盘旋，一次又一次地引爆着他的味蕾。

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