“哎呦,这哪来的鹿啊?”
李浪扛着野生梅花鹿,进了院子,一进厨房,老爹李大海正在忙活晚饭。
老爹一看到李浪扛着一头公鹿,一脸惊讶问道。
李大海眼睛毒辣,只瞧一眼,就看出来这头公鹿,少说有三十五斤。
“爹,我要是说了,你可别吓到。”李浪犹豫了一下,缓缓说道。
“那你还是别说了,爹年纪大了身体不好,不禁吓。”李大海摇头。
李浪:……
“呀,这野鹿还有鹿茸呢!”这时,李大海瞥见小公鹿上的嫩角,激动嚷道。
“儿子,去杂物间把我木锯拿过来。”
“爹,这鹿都死了,用菜刀剁就行。”
“这你就不懂了,鹿茸得用锯子锯,用刀剁是要剁坏的!”李大海摇头,跟李浪解释道。
李浪于是去了杂物间,取来了一把小木锯。
铁皮做的锯齿,即使好长时间没用,看起来也十分锋利。
李大海抓住锯子手柄,一只手把住鹿角,跟拉磨一样,开始锯鹿茸。
小公鹿个头不大,也就三十五斤左右,还没成年,这鹿茸长得也就不大。
“啪嗒”一声,两分钟后,李大海就从鹿头上,锯下了一对鹿茸。
“也就四两多一点,不到半斤。”李浪接过鹿茸,掂了掂重量。
“可以了,这是小鹿茸。”李大海从卧室取出一个红布,让李浪把鹿茸包好。
“鹿茸还是要看大鹿茸,这种鹿茸只有成年公鹿才有,个头大,分量也重,补血效果也比小鹿茸强。”
“不过你也别嫌弃,别看这小鹿茸才半斤不到,要是能卖出去,值不少钱呢!”
别管大鹿茸,还是小鹿茸,总归是鹿茸!
而且还是山上野生的梅花鹿鹿茸!
这鹿茸,一般是马鹿或者梅花鹿的公鹿,还没有骨化带有茸毛的幼角。
是一味名贵的中药材。
李时珍在《本草纲目》就称鹿茸:“善于补肾壮阳,生精益血,补髓健骨。”
鹿茸泡酒,男同志喝下去,能让婆娘明天起不来床。
这鹿茸,也是张为民指定要的药材。
“爹,这小鹿茸回头你弄点酒泡上,平时没事喝一喝,补补身子。”李浪把包着红布的小鹿茸,递给老爹。
“这么好的东西,爹拿来泡酒浪费了,你留着,回头找个识货的卖了,卖了钱给你留着结婚。”李大海摇头,并没有接过这半斤鹿茸,而是让李浪回头卖了。
新鲜的鹿茸,药效极好,越早用,补气血效果越好。
“行,回头卫民叔来了,我卖给他。”李浪点头,把包着鹿茸的红布收了起来。
“爹,今天晚饭吃啥子呢?”李浪捂着肚子,凑近大锅。
这一趟进山帮着马老大找猎犬,来回走了一个多小时,还和狼群干了一架,这体力都消耗光了,李浪现在饿着前胸贴后背,
得吃一顿好的补补!
“爹在炼猪油呢,炼完油,给你做红烧肉吃。”
昨天张卫民拎了二斤猪肉,都是上好的大肥肉,
今天派出所韩建党又过来送举报敌特分子的奖励,这奖励其中就有二斤猪肉,也是大肥肉。
二斤加二斤,一共四斤的猪肉,都是肥肉多,瘦肉少,极品五花肉。
李大海想着这肉肥膘多,就割了一斤多点,拿来炼猪油。
炒菜时候,放点猪油,那叫一个香!
不光香,还健康!
这年头的生猪,吃的都是纯绿色的棒子糠和野菜,棒子糠就是棒子面糊糊,不打药增肥,也不上科技。
所以猪油很干净,里面没有一点添加剂!
拿这样的猪油炒菜,不光好吃,还能补身体!
这个年代,村里闹饥荒,饿着吃野菜啃树皮,腮帮子都凹陷下去了,人人都瘦得跟竹竿子一样,营养不良。
这猪油,就是大补!
吃了能长肉的!
但是吧,拿猪肉炼油,太奢侈了!
先不说买猪肉要肉票,就算有了票有了钱,也不一定能买到,猪肉在城里是奢侈品,想买到肉,得提前去供销社和食品站搬个小马扎排队。
这年头搞的是计划经济,一切按规定供应,一个食品站,给你批发多少斤猪肉,那就是多少斤。
这就是导致,猪肉有价无市。
城里许多工人想吃肉,得找在食品站上班的亲戚朋友打听消息,要是当天有肉了,就早早去门口排队。
食品站一开门,就掏钱掏票买肉。
当然了,买肉也是按票购买,
一个人最多只能领八两的肉票,这也就意味着一个月最多只能买不到一市斤的猪肉。
一市斤,就是一斤肉。
这一斤肉,足以让一家七八口人,从月初馋到月末。
一斤猪肉,要八毛钱啊!
工厂里的三级工人,一个月也才三十块钱!
城里一个月能领八两的肉票,村里那得减一半,也就是四两的肉票。
一个月四两肉票,就算有钱,也只能买半斤的猪肉。
所以说,炼猪油在双水村,是一件奢侈到不能再奢侈的事!
但李浪家可以啊,张卫民送的二斤肉再加上派出所的奖励,一共四斤多的肉!
割一斤拿来炼猪油绰绰有余,主打一个有恃无恐!
豪横!
白花花的猪肉在锅里滋滋冒着油,缩成了一小团。
这就是猪油渣子了。
李大海把猪油渣子捞了出来,沥干油,放到了一旁的陶瓷碗里。
“先别吃,晾一会,烫。”
李浪饿着受不了,哪还管这么多,
捡起一块香喷喷的猪油渣子,就猴急地放进嘴里,哼哧哼哧吃着,吃着呲牙咧嘴,直呼烫烫烫好烫……
油渣子在嘴巴里爆开,又糯又软,李浪吃着满嘴都是油,
那叫一个香呐!
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