经过一周多时间发酵。

燃雪咖啡馆在财大校园知名度非常高了。

寿小云和陶红梅是大学同学。

陈牧之很欣赏方燃的才华。

原本试营业当天就该过来捧捧场。

但正好近期工作很忙。

想着这周双休日过来看看。

早上接到夏小雪的电话。

欣然答应赴约。

下午两点。

夫妻俩来到燃雪咖啡馆。

看到外墙上的‘燃雪’。

寿小云没忍住笑了。

陈牧之也笑了。

夏知节夫妻极力阻止女儿跟方燃谈恋爱。

现在‘燃雪’都挂在墙上了。

却一点辙也没有。

最初陶红梅说让帮忙看着一点女儿。

碍于老同学的面子不便拒绝。

内心很不以为然。

上了大学就是成年人了。

父母过度管束反而适得其反。

那晚夏小雪哭着回宿舍。

就不打算当眼线了。

算是给方燃一次机会。

无疑这是正确决定。

小伙子变得越来越优秀。

大一新生们还在努力适应大学校园生活。

他都已经当上小老板了。

推开玻璃门。

进入店内。

音响正在播放英文歌。

细细一听是老鹰乐队的《Hotel California》。

嗅到混合着奶香与咖啡焦香的独特味道。

中饭没多久。

竟然就想着喝杯咖啡吃点糕点了。

正在给学生推荐办卡的林雅贞见陈牧之来了，马上明白，夏小雪所说的客人应该就是他。

连忙快步迎上。

“陈老师、陈师母，你们来啦？小雪在楼上呢，这边请……”

陈牧之夫妻跟在林雅贞身后上楼。

因为换上全景式玻璃墙的缘故。

光线比一楼好很多。

视野也开阔。

二楼自然是满座。

放眼看去，至少一半以上是社会人士，显示出咖啡馆受众的多元化。

林雅贞领着陈牧之夫妻来到临街一面最里一桌。

夏小雪正偎依着方燃窃窃私语。

见陈牧之夫妻来了。

双双起身。

礼貌的招呼过后。

陈牧之夫妻坐到小情侣对面。

寿小云见方燃和夏小雪一点也不避讳，而夏小雪眉眼间又满是藏都藏不住的甜蜜。

也是过来人。

一看就知道夏小雪和方燃开始谈恋爱了。

“小雪，要不要阿姨给你妈妈打个电话，报个喜讯呀？”寿小云打趣道。

夏小雪用小鼻子‘唔……’地轻哼，娇憨回应：“阿姨，你不要取笑人家。”

陈牧之对方燃很有好感。

估摸着夏小雪打电话给妻子，多半是咖啡馆有什么需要帮忙的地方。

“小方，咖啡馆的格调布局环境都不错，我就不吹毛求疵了，不过呢，从经营的角度来看，存在一处硬伤。”

“那就是营业时间太短。”

“而且非双休日无法做到全天经营。”

“这个对咖啡馆营业额有非常大的影响。”

方燃对于陈牧之一针见血指出问题丝毫不奇怪。

怎么说也是财大金融学院老师。

明年就是副教授了。

要是连这个都看不出来岂不是让人笑话。

“陈老师，原本咖啡馆的定位是以财大的学生为主，而店员们又是在校生。”

“所以营业时间是跟着财大的上课时间走。”

“可试营业一周就发现进店客人来源有了显着变化，校外客源大幅增加，旧的营业时间急需调整。”

“特别是晚上的黄金时段，需要延长至少一个小时，也就是十一点半。”

陈牧之沉思片刻。

给出建议。

“店员是以在校贫困生为主，这个能大幅降低人力成本，但要兼顾学业，如果非双休日全天经营，势必得招募社会人员。”

“增加人力成本的同时又给管理带来麻烦。”

“要是全天经营所得收益，无法覆盖新增成本，那就不划算了。”

“可以先晚上延长营业时间看看效果，再考虑后续要不要全天营业。”

“至于，因为延长营业时间，夜班店员需要在校外过夜，就近租房就能解决，交一份报告给学校，将情况说明，学校向来支持学生社会实践，获批基本没问题。”

店员送来咖啡、糕点。

等陈牧之夫妻品过咖啡之后。

夏小雪先是看了方燃一眼。

而后扭扭捏捏地说。

“陈老师真是目光如炬，给的建议太中肯了，我们在试营业期间也发现这个问题。”

“老实说，我给阿姨打电话，就是想着解决这个问题。”

“我爸妈不是给我买了房嘛，月底就能拿到钥匙了，我……我的意思是……”

“房子不挂中介那儿了，就当做女店员宿舍，咖啡馆按照市场价付租金。”

“这样省了中介费，我也住进去，就不用担心租客不爱惜房子，又能解决店员住宿难题。”

“阿姨，你觉得怎么样？”

寿小云笑了。

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