池斯一从厨房探出了头，“怎么了？”

“您见过真的驴吗？”许星野笑着问。

“啊……”池斯一的脸上瞬间涌起了困惑，她似乎在翻找着自己的记忆，“我好像没有见过。”

“哈！”许星野看向秦蕾蕾，“池总也没见过。”

“受不了你。”秦蕾蕾冲许星野翻了个白眼。

手冲壶里的水烧开了，秦蕾蕾转身拿过手冲壶，摇动手臂，水流从壶嘴均匀流出，转着圈流在了白色的滤纸上，浸湿了滤纸。

“您为什么要先冲纸？”许星野问。

“这是我的习惯。但不是完全没有目的，首先是为了冲洗一下滤纸上的味道，其次是看水流是否正常，还有一点，这个滤杯是陶瓷的，”秦蕾蕾抬手，用指尖磕了磕滤杯，发出叮叮的响声，“先过一下热水，可以把陶瓷杯的温度拉上来，那样实际冲煮的温度就会更稳定。”

“原来有这么多学问。”

“讲究很多，但并不难，只是需要多加练习而已。”秦蕾蕾说着，把粉倒进了滤纸里，用豆勺的勺柄在粉中间挖出个小坑。拿起手冲壶，打开手冲秤上的计时功能，绕圈注水。

秦蕾蕾给许星野仔细讲解着自己的每个动作和每个萃取阶段咖啡发生的变化，许星野趴在吧台上，仔细听着。

咖啡萃取完毕，许星野伸去一只马克杯，秦蕾蕾笑着倒了一小口给她。

许星野仔细闻了闻，然后又抬起杯子尝了一口。

“甜！非常甜！酸味不算明显。香香的，有菠萝的味道，还有点像酒心巧克力。”

秦蕾蕾点了点头，“刚才学会了吗？”

“会了。”许星野说。

“那你冲一下给我看。”

许星野刚布好粉，秦柚柚和池斯一各端着两只盘子从厨房里走了出来。池斯一看到许星野要做手冲，放下盘子，走到吧台前看着她的动作。

许星野拿起手冲壶又笑着放下。

“干嘛？”秦蕾蕾问。

“你们都看着我，让我很紧张。”

“这才两双眼睛，咖啡师打比赛的时候，会被无数双眼睛盯着看。”秦蕾蕾说。

“您参加过咖啡师的比赛吗？”

“当然。区区全国手冲大赛的冠军而已。”

“哇……”

两人为秦蕾蕾鼓掌。

“谢谢大家。”秦蕾蕾笑着说。

许星野拿起水壶，对准咖啡粉的中心，缓缓注水。

“可以，你手挺稳的。”

许星野放下水壶，在等待计时器到达三十五秒，“那是，手臂肌肉还是长了点儿的。”

三阶段的冲煮完毕，许星野分别在两只白色的马克杯里倒了一小口咖啡，放在了池斯一和秦蕾蕾面前。

池斯一抬起杯底，全都倒进了嘴里，许星野看到她的眉头轻轻皱了一下。秦蕾蕾浅尝了一口，把杯子放回了吧台，许星野转头看向了她。

“你自己喝吧。”秦蕾蕾说完，端着她自己做的那壶咖啡，头也不回地走去了餐桌。

许星野看着待在原地双手举着马克杯的池斯一。

“还不错。”池斯一点点头，“挺咖啡的。”

“挺咖啡的……是什么意思？”

“这还用问！就是只有苦味的意思！”秦蕾蕾抬高声音说。

池斯一瘪了瘪嘴，端着马克杯走去了餐桌，“蕾蕾，我想喝你冲的。”

笑笑从楼上蹦跳着跑了下来。

“早啊笑笑。”秦蕾蕾笑着看向了笑笑。

“早。”笑笑拉开椅子入座。

许星野看着笑笑漆黑的长发，想起了昨天晚上的偶遇，仿佛仍然可以闻见空气中血液的腥甜。许星野拿起盘子里烘烤过的全麦面包，用勺子挖起牛油果鸡蛋酱，涂在面包上，咬了一大口。

“好吃好吃！”许星野连连称赞。

“我姐夫呢？”秦蕾蕾问。

“你姐夫早就去文化节了，今天不是有采摘和烘豆比赛嘛，他得提前过去。我们吃完，也一起也过去。”

“那我可得多吃点儿。”秦蕾蕾说，“要不等会儿没力气摘豆子。”

早上九点钟，太阳就已经升得很高了。许星野排队注册参赛以后，领到了一顶草帽和一个竹筐。

咖啡园里，两排咖啡树中间的过道像是一条条赛道。池斯一走在她前面，引导员示意她停在两排咖啡树之间，然后指定了属于她采摘范围的那排咖啡树。

然后引导员走向许星野，向她示意了她的采摘范围。

池斯一学着秦柚柚的样子，戴起了草帽，草帽的边沿很大，连她的肩膀上的阳光也遮了起来。

大喇叭里传来了村长陈剑辉的声音，“采摘时间是三十分钟，采摘完毕以后会有裁判分拣出不合格果实，不合格果实就是达不到全红果标准的果实。刚才大家也都在报名的地方看到全红果的标准了。分拣出来以后分别称斤，你的最终斤数就是全红果斤数减去不合格果实斤数。大家明白没有。”

“明白。”两个字的声音此起彼伏。

“好，”陈剑辉拿起手机打开计时器，“大家预备，开始！”

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