第5章 欧洲贵族遗产里的奢华

作品:权力算法|作者:丰收之秋|分类:现言|更新:2025-05-08 15:56:14|字数:8184字

Fromage(奶酪):

阿尔卑斯山蓝纹奶酪拼盘,搭配无花果蜜——配酒:2005年 Trockenbeerenauslese雷司令(极致甜白,带有深厚蜂蜜与果干香气)

Dessert(甜品):

香草豆荚舒芙蕾,配玫瑰草莓酱——配酒:1999年 Eiswein雷司令(冰酒,完美展现葡萄的天然甜美与酸度)

Digestif(餐后酒):

意式浓缩咖啡&手工巧克力松露——搭配:德国限量版 40年 XO干邑白兰地

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当庄主和首席酿酒师的酒款介绍落幕,晚宴正式开始,侍酒师们依照传统礼仪,推着精致的银质酒车缓缓穿梭于长桌之间。

在这样一场贵族风范浓厚的晚宴里,每一个动作都精准、克制、讲究分寸——

侍酒师以无可挑剔的优雅姿态,将手中的白布轻轻搭在左臂,双手稳稳地托起酒瓶,展示给每一位宾客确认年份与酒款。

开瓶时,他以标准的法式切割手法,轻轻割开封蜡,拧开瓶塞,并将软木塞递给最核心的宾客检查香气——这个荣誉,自然属于唐逸辰(Ethan)。

Ethan轻轻捏起软木塞,在指间旋转了一下,凑近闻了闻,低声评价:“柑橘、青苹果,还有一点火石的气息……这个年份的 Mosel雷司令果然很有表现力。”

侍酒师微微颔首,随后用标准的侍酒礼仪,为长桌两端的宾客倒酒——按照贵族晚宴传统,女士优先,从唐思岚(Sophia)开始,最后才是 Ethan。

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Eudora端起酒杯,逆光轻轻晃动,金黄色的酒液流转出细腻的挂杯痕迹。她微微一笑:“矿物感确实很突出,但酸度更锐利了一些,Günther先生,你们今年比往年提前采收了?”

首席酿酒师露出赞许的笑意,点头道:“非常敏锐,霍小姐。今年确实提前了一周,保留更纯粹的酸度。”

这一问一答,立刻让桌上的其他人对 Eudora另眼相看——她不仅仅是个金融玩家,显然对酒也有自己的见解。

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