第246章 口味刁钻的沈静姝

作品:顾客太多,我炒泡面锅铲冒火星!|作者:一手摘月|分类:都市|更新:2025-05-09 22:22:01|字数:4450字

在水池之中清洗着草莓。

他打算先做草莓酱。

将草莓清洗干净之后,用刀竖着切成两半,放入盆里,随后加入白糖给腌制一会儿。

趁这会儿,程砚准备了一下其他食材,这些东西都是他让柱子帮他去买的,要不然食材还真不够用。

腌制好后,草莓要弄入料理机。

弄碎的鲜草莓呈现一种鲜红色。

程砚将之倒入锅里,用中小火开始熬制,一边熬,一边搅拌。

“怪不得提拉米苏贵呢,就这个步骤就复杂。”

程砚叹了一口气。

没办法,他总不能学一些无良店铺,直接用水果酱代替吧,那种确实节约成本,可就是担心里面有其他料。

等草莓酱熬到暗红色,程砚把东西给盛出来,挤上一点柠檬汁,这样草莓酱能保存的更久一些。

接下来就是提拉米苏糊。

程砚看了下提前泡软的吉利丁,已经软了,可以用了。

这玩意说白了就是明胶,是可食用明胶,对身体无害,而且会提供很多蛋白质营养。

先烧上糖水,程砚弄出几个蛋黄搅拌好,把糖水倒入,再放入吉利丁等待融化。

接下来就是马斯卡彭芝士。

程砚把这些全部弄到蛋黄液中,搅拌ok后所谓的提拉米苏糊糊就做好了。

接下来的步骤就很简单。

用手指饼干蘸一蘸打好的牛奶,平铺在那种不锈钢长方形盆里,铺好往上面抹一层草莓酱,再倒入提拉米苏糊糊。

再铺一层手指饼干铺一层糊糊,基本上就算是完成了。

程砚清理了一下盘子边缘的瑕疵,这样弄好了会更好看。

把盘子整体放入冰柜冷藏后。

程砚擦了擦额头的汗。

“这玩意平常吃着倒快,几分钟吃一块,可真费事啊!”

剩下的就需要去冷藏了,收拾一下剩下的草莓酱,明天上午接着弄就行了!

程砚看了看时间,这会已经快十二点了。

他归心似箭。

家里还有老婆在等着呢。

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