柳薇冷笑一声,说:“就凭你?你先说说,你要是遇到两个很挑剔的客人,一个要你一直站在旁边伺候,一个要你不停地去厨房催菜,你怎么办?”
林生愣了一下,然后说:“我……我会尽量满足他们的要求。”
柳薇哼了一声,说:“这算什么回答?你先在旁边等着吧。”
林生有些尴尬地站起来,走到一边站着。
再进来一个老者,他头发花白,但是腰杆挺得很直。
他穿着一件旧但很干净的长衫,走进来后,沉稳地鞠了个躬,说:“老板好,我叫老张。”
柳薇示意他坐下,说:“老张,说说你自己吧。”
老张坐在椅子上,声音沉稳地说:“我之前在一个小饭馆做过厨子,虽然饭馆小,但是我做的菜很受客人欢迎。
我拿手的菜是麻婆豆腐,我做的麻婆豆腐又麻又辣又香,很多客人都是冲着我的麻婆豆腐去的。”
柳薇看着他的简历,问:“你做麻婆豆腐,用的是什么豆腐?”
老张回答:“我喜欢用新鲜的嫩豆腐,这样做出来的麻婆豆腐口感更好。”
柳薇又问:“那你做麻婆豆腐的时候,调料的比例是怎么掌握的?”
老张笑了笑,说:“这是我的一个小秘密,不过我可以说,我会根据豆腐的量和客人的口味来调整调料的比例。”
柳薇点了点头,说:“行,你也在旁边等着吧。”
老张站起来,走到其他人旁边站着。
又进来一个年轻的女孩,她身材高挑,穿着一件淡雅的连衣裙。
她走进来后,优雅地鞠了个躬,说:“老板好,我叫小悠。”
柳薇看了她一眼,说:“小悠,说说你自己吧。”
小悠坐在椅子上,轻声说:“我之前在一个茶馆做过跑堂,我比较擅长和客人打交道。
我能根据客人的表情和动作,猜出他们想要什么,然后及时提供服务。”
柳薇看着她的简历,问:“那如果客人的要求很无理,你怎么办?”
小悠回答:“我会先和客人解释,如果客人还是坚持,我会找老板或者其他有经验的伙计来帮忙处理。”
柳薇点了点头,说:“行,你也先在旁边等着吧。”
小悠站起来,走到一边站着。
下一个进来的是一个中年男子,他身材中等,穿着一件半旧的灰色长袍。
他的眼睛很小,但是看起来很精明。他走进来后,恭敬地鞠了个躬,说:“老板好,我叫刘二。”
柳薇看了他一眼,说:“刘二,说说你自己吧。”
刘二坐在椅子上,笑着说:“我之前在一个大饭馆做过账房,我对账目管理很有经验。
我能在很短的时间内找出账目里的问题,而且我还会一些节省成本的方法。”
柳薇拿起他的简历看了看,问:“你说你能找出账目里的问题,那如果是很隐蔽的问题呢?”
刘二回答:“我会从每一笔小账目开始查起,不管多隐蔽的问题,总会留下痕迹的。
我会通过对比不同时间段的账目,还有收支的情况,来找出问题。”
柳薇又问:“那你说的节省成本的方法,具体是些什么方法?”
刘二说:“比如说,在采购食材的时候,我会和供应商谈判,争取更低的价格。
还有就是控制店里的浪费情况,像食材的浪费,纸张的浪费等等。”
柳薇听了,点了点头,说:“行,你也在旁边等着吧。”
刘二站起来,走到其他人旁边站着。
进来的人一个接一个,柳薇都按照自己的方式进行着面试。
她坐在那里,每一个问题都问得很直接,也很刁钻。
她看着每一个应聘者的表情和动作,心里在暗暗地评判着。
接着又进来一个小伙子,他身材壮实,肌肉在衣服下若隐若现。
他进门的时候,脚步很重,“咚咚咚”地就走到了桌子前。
他鞠躬的时候动作很大,差点碰到桌子,大声说道:“老板,俺叫石头。”
柳薇被他这突然的举动弄得微微一怔,随后恢复了平静,说:“石头是吧,说说你的情况。”
石头挠了挠头,一屁股坐在椅子上,椅子被他弄得嘎吱响了一下。
他说:“俺之前在一个小酒馆里做过跑堂,俺力气大,能一次端好多盘子,那些客人要啥,俺也能跑得快快的给送到。”
柳薇看着他,问:“你一次能端多少盘子?我们这儿客人多的时候,可不能慢慢悠悠的。”
石头伸出两只手,张开粗粗的手指,说:“俺能一次端八个盘子,保证不会掉。”
柳薇挑了挑眉,说:“行,你先到旁边等着。”
石头高兴地站起来,走到一旁站着,还时不时地傻笑一下。
随后进来的是一个中年女人,她面容有些憔悴,头发随意地挽在脑后。
她的衣服很旧,但洗得很干净。她进来后,轻声细语地说:“老板,我叫阿兰。”
柳薇示意她坐下,说:“阿兰,讲讲你自己吧。”
阿兰坐在椅子上,双手放在腿上,说:“我在好多地方打过工,做过厨房的杂活,像洗菜、切菜这些我都很拿手。
我手脚麻利,不会偷懒的。”柳薇看着她的简历,问:“你洗菜能洗得多快?
我们这儿客人多的时候,厨房的活可不能耽搁。”
阿兰回答:“我洗菜很快的,像一篮子菜,我一会儿就能洗好,而且会洗得很干净,不会有泥沙。”
柳薇点了点头,说:“那你在旁边等着吧。”阿兰起身,默默地走到一边站着。
又进来一个年轻的男子,他身材消瘦,戴着一副眼镜。
他走进来后,文质彬彬地鞠了个躬,说:“老板好,我叫文轩。”
柳薇看了他一眼,说:“文轩,说说你的情况。”
文轩坐在椅子上,推了推眼镜,说:“我之前在一个小饭馆做过账房,我对数字很敏感,算账的时候很少用算盘,基本都靠心算。
而且我做的账本很整齐,每一笔账都记得清清楚楚。”
柳薇拿起他的简历看了看,问:“你说你心算快,那如果有很多账目要同时算,你怎么保证不出错?”
文轩回答:“我会先在心里把账目分类,然后按照顺序计算,算完之后再快速复查一遍。”
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