随着时间的推移，院子里卤肉的香味越来越浓，香得人鼻子都差点掉了。

几个孩子在村子里逛了一圈回来，一个个神采飞扬，看来一定是在村子里那些小伙伴面前狠狠的炫了一把。

一进门，他们瞬间就被满满院子的香味吸引住了，立马围着那口煮卤肉的大锅团团转。

陈业峰把锅盖打开，热气氤氲蒸腾而起，那滔天的香味扑鼻而来，馋得人口水长流。

“你们几个走开点，别被烫到了。”

看到几个小孩子凑过来，还在不停的擦口水，陈业峰连忙驱赶。

“都别把口水嘀在锅里，要不然我可揍你们。”

陈业峰感觉火候差不多了，让三子去拿个盆，把这些卤好的东西全部打出来。

至于切好装盘的事情就交给二胖跟阿志他们就行，而他自己接下来继续炒别的菜。

酸菜炒肥肠、爆炒猪腰花、青椒炒猪肝…

他已经想好了菜品。

他开始着手烹饪这三道菜。

“阿梅，这次把火烧旺一点。”

陈业峰做好一道炒肥肠，准备炒猪腰花。

炒猪腰花比炒肥肠火候大，炒制的时候不能太长，要不然太柴影响口感。

上辈子他刷短视频，看过那个做桥头三嫩的老头。

那老头也是个牛人，炒菜的速度非常快，炒一道猪腰花的时间只需要短短几秒。

炒出来的猪腰又嫩又滑，非常爽口。

唯一的缺点就是容易打标枪！

“阿峰，你菜都炒好了吗？”陈母从柴房里端菜出来，朝着院子里那个柴火灶方向大声喊道。

“娘呐，还有一道炒猪肝就好了。”

“那你快点，其他菜都炒好了，就差你那道菜了。”

“别催呀，马上就好了。”

陈业峰应了一声，着手炒那道猪肝。

“二哥，你确定炒猪肝要放这么多辣椒吗？”

作为“烧火匠”的阿梅看了一眼辣椒，不由生出几分疑惑。

因为他们本地人的饮食口味都是以清淡为主，特别是他们海边，烹饪的方式特别简单。

不是白灼就是清蒸，要么就是煲汤。

哪里吃过这样重口味的菜。

陈业峰笑道：“这你就不懂了吧？猪肝都是有腥味的，加点辣椒，正好可以增香去腥，味道也非常不错，绝对是下酒神器。”

“二哥，我发现你真的变了，就连口味都改变不少。”陈业梅看了她二哥一眼，有些狐疑的开口说道。

“有吗？是不是这两天没有欺负你让你很不习惯？”陈业峰解释道，“口味的话可能是受你二嫂的影响，你放心好了，这辣椒不辣的，都是你二嫂亲自种的。”

以前作为哥哥，陈业峰经常欺负自己的妹妹。

二哥突然不欺负自己了，让阿梅还真有点不习惯。

接下来，陈业峰也没再跟妹妹说话，认真炒自己的菜。

先是把猪肝焯下水，然后烧干锅，至锅底微微冒烟，再放猪油。

冷油热锅，这样才不容易粘锅。

滋啦！

等到火候差不多了，陈业峰往锅里加入青辣椒。

没炒几下，辣椒的辣味就散发出来，飘得空气里到处都是。

“咳咳……你还说不辣…闻着这味都呛死人了。”

陈业梅起身慌忙逃跑，一边逃跑一边剧烈咳嗽。

“呛吗？没感觉呀。”看到妹妹落荒而逃，陈业峰纳闷一声。

“咳……阿峰你在炒什么，怎么这么呛。”

“咳……这味道闻着好辣，阿峰你是想熏死我们吗？”

“……”

陈业峰在炒那道辣椒炒猪肝的时候，一股辣味飘散在空气里。

辣味随风飘荡，飘得满院子都是。

整个院子里除了陈业峰跟周海英，全部都躲得远远的。

真的是一点点辣味都受不了，全都捂着口鼻。

没这么夸张吧？

陈业峰把锅里的辣椒炒了炒，然后放入焯过水的猪肝，炒了几下后，然后加味精、盐就出锅了。

这个年代也没有太多的调味品，酱油、味精、盐…这些是最常见的调味品了。

出锅之后，他亲手将这道青椒炒猪肝端上桌。

大家看着这道菜，都是一番望而生畏的表情。

因为在他们这里，没谁炒菜会这么多的辣椒，就不怕把肚子里的肠子辣坏？

等到空气里那股辣味消散，大家才敢往饭桌方向走。

这种“生化武器”实在是太恐怖了，简直跟用烟熏洞里的黄鼠狼一样。

“阿峰，你放这么多辣椒干嘛，是不想让我们吃吗？”

“就是，闻着就辣，这能下得去嘴？”

阿志跟二胖皱起眉头，看了一眼那道青椒炒猪肝，菊花不由紧了紧。

看到两人的反应，陈业峰不由莞尔一笑。

要不是自己上辈子在那个小县城待过，他也吃不了这么辣。

自己今天炒的这道青椒炒猪肝对于那个小县城的本地人来说，完全就是小儿科的存在，估计人家小孩子吃了都不会说有什么辣味。

“你们懂什么，猪肝辣点才好吃。这可是一道很不错的下酒菜，待会你们别跟我抢。”

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