父亲思考了一会儿,觉得价格还算合适,便点了点头。“行,那就这只吧。”
摊主熟练地打开笼子,把小猪崽抱了出来,递给父亲。父亲接过小猪,放进手竹笼里,用一块尿素袋子给它垫好。
买完小猪,父亲带着景辰在集市上逛了起来。路过一个卖小吃的摊位,景辰的目光被一串串金黄的糖油粑粑吸引住了,不自觉地咽了咽口水。父亲看到了,笑着问:“辰儿,“辰儿,想吃不?”景辰有些不好意思地点点头。父亲陈锦松笑着对摊主说:“来两串糖油粑粑。”摊主手脚麻利地将糖油粑粑递了过来,景辰迫不及待地咬了一口,软糯香甜的味道在口中散开,他眼睛都亮了。
接着,他们又走到一个卖小玩具的摊位前。一个木质的小陀螺吸引了景辰的目光,他拿起陀螺,轻轻转动,陀螺在摊位上快速旋转起来。父亲看出了他的喜欢,便和摊主商量价格,最终花了五角钱把陀螺买了下来。
陈锦松对景辰说到:“刚刚忙着逛集市,忘记买点猪肉了,你跟着爸爸去买点猪肉,晚上咱家改善一下伙食,怎么样?”
景辰一听有肉吃,顿时来了精神,用力地点点头,拉着父亲的手就往卖猪肉的地方走去。卖猪肉的摊位前人不少,老板正拿着刀熟练地割着肉。
陈锦松走上前,笑着和老板打了个招呼:“老板,五花肉多少钱一斤。”
老板抬起头,热情地回应:“两块钱一斤,您瞧瞧这五花肉,新鲜着呢。”
陈锦松站在肉摊前,眼神在摊位上的各类肉品间来回逡巡。只见他先是伸出手,小心翼翼地捡起一块五花肉,那动作犹如在对待一件珍贵的物件。他将肉捧在手中,轻轻上下掂量,感受着它的分量,仿佛试图从这细微的重量差异中,判断出肉质的优劣。
随后,他又放下手中的五花肉,拿起一旁的一块里脊肉。他把肉凑到鼻尖,微微闭上双眼,极其专注地闻了闻,像是要从那一丝肉香里,嗅出这肉的新鲜程度以及饲养过程中的点滴信息。那神情,仿佛一位经验老到的品鉴师,不放过任何一个细节。
景辰原本正好奇地左顾右盼,目光被集市上琳琅满目的商品吸引。不经意间,他转头看到爸爸陈锦松在肉摊前那一连串细致的动作,小脸上瞬间爬满了疑惑。他歪着脑袋,那双清澈明亮的眼睛里满是不解,迈着小短腿快步走到爸爸身边,扯了扯爸爸的衣角,脆生生地问道:“爸爸,只是买个肉而已,怎么还要做这么多动作呀?这些动作有什么特别的讲究吗?”
陈锦松听到儿子的疑问,脸上浮现出温和的笑容,他停下手中的动作,直起身子,用那宽厚且带有老茧的手轻轻摸了摸景辰的头,不慌不忙地回答道:“景辰啊,爸爸做这些动作可都是有门道的。你想想,咱们买回去的肉是要吃进肚子里的,这肉的好坏直接关系到咱们一家人的健康呢。爸爸掂量一下肉,能大概感觉出它的水分含量是不是正常,要是水分太多,这肉可能就不太新鲜了;闻一闻呢,新鲜的肉会有一股自然的肉香味,要是有奇怪的味道,那就说明肉可能已经开始变坏了。所以啊,这些看似简单的动作,其实能帮爸爸判断这肉能不能买,懂了吗?”
经过一番仔细甄别,陈锦松最终将目光锁定在一块肉上。他微微点头,眼中露出一丝满意。这块肉纹理清晰,色泽鲜艳,泛着自然的光泽,显然肉质不错。他抬头看向肉摊老板,指了指那块肉,爽朗地说道:“老板,来,就从这块肉上切两斤五花肉,麻烦切得肥瘦均匀些,家里人爱吃。”
“好嘞!”猪肉摊老板满脸堆笑,手上动作不停,一边回应一边熟练地将案台上的刀具摆放整齐。他抬手指了指一旁的小板凳,接着说道:“麻烦您稍坐一会儿,我这就给您切肉。您看,旁边备着旱烟呢,如果您喜欢这口,就坐那儿抽上几口,解解乏。等您抽完几口烟,我这边两斤肥瘦均匀的五花肉也就切好了。”老板说话不紧不慢,那股子热情与周到,就像集市上的暖阳,让人心里暖烘烘的。
实际上,这位猪肉摊老板切起肉来,动作堪称一绝,那叫一个行云流水,干净利落,丝毫不拖泥带水。只见他手起刀落,精准地沿着肉的纹理切割,每一刀都恰到好处,仿佛这猪肉在他手中就是一件任其雕琢的艺术品。
景辰所在的地方,大多是山里人家。这里的生活节奏舒缓,人们过着质朴而又悠然的日子。每当农活不忙,或是闲暇时分,大家便会自然而然地聚在一起,你一言我一语地闲聊起来,分享着家长里短、田间趣事,笑声在空气中肆意流淌。
而这位猪肉摊摊主,深谙此地的风土人情,十分懂得与人相处之道。他总是提前准备好一些旱烟,摆放在摊位旁显眼的位置。对于每一位前来光顾买猪肉的人,他都会热情地招呼,邀请对方坐下抽上几口旱烟。这旱烟,不仅是一种消遣,更像是连接摊主与顾客之间情感的纽带,让整个集市都弥漫着浓浓的人情味。
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