沈知行就站在旁边，看着那双刚才还被自己攥得发红的手腕，此刻稳稳地握着刀柄，操控着锋利的刀刃。

她微微抿着唇，侧脸在炉火的映照下显得格外沉静。

那股子专注劲儿，仿佛天地间只剩下她和案板上的鸡。

焯好水的鸡块捞出，用凉水冲掉浮沫。

苏扶摇另起一锅清水，放入鸡块、拍散的姜块、一小截葱白和一小勺黄酒，盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢煮着。鸡汤的鲜香开始丝丝缕缕地弥漫开来。

趁着煮鸡的功夫，苏扶摇麻利地开始准备口水鸡的调料。

她拿出一个小碗，挖了一大勺自己熬的、红亮喷香的油泼辣子，又加入酱油、香醋、一小撮白糖提鲜、几滴香油。

最后是压碎的花椒粉和切得细细的蒜末、姜末、葱花。

筷子飞快地搅动着，红油包裹着各种调料，散发出一种霸道勾人的香气。

沈知行不知何时已经靠在了门框上，抱着手臂，目光沉沉地看着她忙碌。

苏扶摇像是没察觉，又拿出奶奶早上买回来的嫩包菜，撕成小块，在开水里快速焯烫一下捞出过凉，挤干水分。

然后同样用蒜末、酱油、醋、一点糖和香油拌匀。

翠绿的包菜裹上酱汁，看着清爽又开胃。

锅里的鸡也煮得差不多了，筷子能轻松扎透。

苏扶摇把鸡块捞出来，放进旁边准备好的冰水里激一下。

这样能让鸡皮瞬间收缩，吃起来更爽脆弹牙。

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