飞机落地，早有人在机场等候。

入住了赛事组委会安排的酒店。

下午，他们就去看了比赛场地。

豪华

这是江棠雪看到场馆后的第一印象。四周摆着很多的摄像机，头顶大灯打光之后，整个赛台被聚焦。观众席绕着赛台一圈，座位都带着座套，像是剧院一样。

随行的翻译介绍：“这次比赛会上电视，所以全程会有人跟踪拍摄。比赛的时候，你们一定要注意，不要被这些干扰。”

上电视意味着看的人很多，怪不得场地整这么豪华。

江棠雪粗略的扫了一眼，觉得这个场馆少说也能做下五百来号观众。

其中，第一排的椅子格外宽敞，木制的扶手。她这样的身材，两个人坐进去也很轻松，看着像是家具城里的沙发座一样，估计是留给评委的。

在工作人员的带领下，他们绕着赛台走了一圈，场馆有一个电子显示的计时器，江棠雪还是第一次见。

去了后台，偶然遇上了另外一个国家的队伍，金发碧眼，说话叽里呱啦的。

看到他们，对面的人开口问话：“你们是那个代表队？日本？”

江棠雪他们听不懂，只看到翻译用同样的语言回话。

“不，我们是中国代表队。”

话音刚落，对面的人嗤笑：“中国也能来参加比赛，你们连饭都吃不饱，还能做出什么美食？”

看对面的人表情不对，领队拍了拍翻译的肩膀：“那些人说什么？”

领队被气的不轻：“他们在嘲讽我们。”

国内发展略有些落后，落后就要挨打的道理，是每个人都刻苦铭心的道理。

领队看着对面的人，让翻译回话：“告诉他们，比赛场上见真章，我们一定能拿到这次比赛的冠军。”

翻译放话之后，对面的人眼底的嘲讽更盛。

没有和他们纠缠，江棠雪一行人率先离开。

回去的路上，所有人的心情都很沉重。

“大家不要失落，面子是自己挣回来的，他们现在越是看不起，就给我们留了更大的空间，比赛场上我们一定能战胜他们。”

领队鼓励加油，激起了大家心里的斗志。

这次比赛要求每个队伍需要三个人。

晚上经过确认后，决定由江棠雪，何闰川，佟建国三个人作为主要选手，另外两个师傅作为替补。

掐着时间点到了赛场，江棠雪三人坐在位置上等待开始。

这场比赛是持久战，需要八个小时，六道菜。

按照菜品分类，第一道菜是头盘，在国外的餐饮习惯上，这是一道开胃菜，酸咸口为主，激发食欲。一般分为冷菜和热菜。这种习惯和国内有很大不同。

酸咸口，还有开胃。

江棠雪第一想法就是拍黄瓜。

和组内其他队员对视一眼。

“拍黄瓜。”

三人异口同声。

拍黄瓜符合前菜的特点，这道菜听着简单，想要做好还是需要手艺的。

由最擅长凉菜的佟建国负责。

第二道菜要做汤，汤品种类很多，国内对汤类菜品研究很深，吊高汤更是做汤的基础。

江棠雪一眼盯着食材区的那只鸡。

“汤我负责吧，我吊清汤，让这些老外看看什么是美食。”

第三道菜是副菜。西餐中常以鱼作为副菜。相比于其他菜，鱼类食材肉质鲜嫩、易于消化。食材区有一个大水箱，江棠雪能看到里面活蹦乱跳的鱼。

何闰川是南方人，做鱼擅长，自动认领了这个差事。

主菜是肉菜，是整个饮食中最重要的菜，常取用肉质最好的部位，比如牛排，烹饪方法有烤、煎或铁扒等，再配以各种料汁，使口感更加丰富多样。也有做禽类食材的，煮、炸、烤或焖制。

肉菜结束后，还有一道素菜，国外饮食喜欢多是沙拉，各种菜凉拌在一起，加点特制的酱汁。

甜品也是不可缺少的一个部分，江棠雪想到了做杏仁豆腐酪。

听主持人介绍好了比赛规则之后。

显示屏上的倒计时开始启动，国际烹饪大赛厨正式开始。

两两一组对决，江棠雪三个人抬脚就跑，去争夺他们的食材。

江棠雪一马当前，抢回了整鸡，猪骨，火腿等一系列可以用来吊高汤的材料。

整鸡肥厚，大只，品相极佳，江棠雪挑了最适合吊高汤的一只。

紧张的气氛开始蔓延。

江棠雪负责汤品和甜品。

佟建国负责最开始的开胃小菜和后面的素菜，

剩下的两道菜则由何闰川做。

三个人分头开始行动。

高汤的材料都放进去之后，江棠雪就开始做杏仁豆腐了。

仁豆腐最正宗的做法，要用甜杏仁磨浆后与琼脂熬煮，凝固之后的成品色泽洁白、口感嫩滑清凉，搭配桂花糖之类的调味。

甜杏仁要浸泡去皮，煮沸去毒，之后磨成粉。

杏仁酪做好放在一边凝固时，高汤也好了。

汤江棠雪决定做鸳鸯戏水，这道菜有造型艺术，肯定可以加分。

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