寒露的日头刚晒热晒谷场,列国的农夫已扛着谷物往场心赶。秦国的汉子挑着谷捆,楚国的农妇挎着稻篮,鲁国的田夫推着麦车,谷物落地的 “哗啦” 声,像瀑布淌过青石,引得场边的向日葵都转着花盘看。
“公孙先生,您看这谷粒干湿度中不中?” 王二愣子抓着把谷子往石碾上倒,金粒蹦跳着滚成线,“昨儿个李掌柜从各村调了些晾晒具,列国的巧思合造的,秦国的竹晒席、赵国的木晒架、楚国的陶晒盘,晾谷又快又透。”
公孙矩刚把 “华夏” 剑靠在场边的老枣树下,剑鞘上的 “熟” 字纹旁,新长出的 “晒纹” 像串谷穗,把之前的纹路晒得金灿灿的。“这晾晒得用混法,” 他捏着谷粒咬了咬,“阿柴从农具坊凑的新家伙,秦国的席子摊晒、楚国的风车扬杂、鲁国的筛子分粒,配合着来才存得久。”
说话间,小石头抱着个竹编晒匾跑过来,匾沿的编纹竟和剑上的晒纹一个样。“娃跟着楚农妇学编的‘分谷匾’,” 王二愣子媳妇拎着个水壶跟在后头,“一格晒饱满谷、一格晾半干穗、一格筛秕谷,晾晒时好分类。”
小石头把晒匾往剑边一放,剑穗突然荡了荡,坠下根竹片,卡在匾底的支架处 “咔嗒” 一响,原本倾斜的晒匾顿时平平稳稳,谷粒滚不出半颗,引得场边的鸡雏都啄着地面跟过来。
一、晒谷场的巧法
搭晾晒架的时候最热闹,列国的器具往场边一摊,秦国的竹席、赵国的木杆、楚国的陶盘堆成小丘,敲打支架的 “砰砰” 声、抖谷的 “簌簌” 声、说笑的 “哈哈” 声缠成团,转眼间,场心就铺开片金色,像铺了层阳光毯。
“这晾晒就得混搭着来,” 老农夫用木叉翻着谷堆,“秦国的竹席透风好,楚国的陶盘聚热足,鲁国的木架离潮远,凑在一块儿才叫周全,就像这新收的谷物,得透透晒晒才耐存。”
公孙矩帮着改良晒架,把燕国的藤条和韩国的木杆绑在一起,还在底部加了层秦国的石板,架起的 “晃晃” 声,竟和剑上的晒纹合着节奏。“您看这层高,” 他往架下垫了块青砖,“秦国的谷子怕潮,得架高点;楚国的稻子喜通风,要摊宽点,鲁国的麦子居中,调一回能晒三席。”
阿柴在旁边挖排水沟,突然指着地上的影子:“师父,这晒席的影子跟剑上的晒纹对上了!”
众人扭头看,果然见竹席的影子在地上织成网格,陶盘的影子圈着光斑,木架的影子支着斜线,像把列国的巧思织成了晒谷网。
“昨儿个试晒《金谷堆》的时候,” 李掌柜提着个藤篮进来,“秦国的小伙想全用竹席,楚国的媳妇说要多摆陶盘,最后各让一步,潮处用架、干处用席,连教书先生都夸这法子精明。”
绣娘捧着个布包过来,里面是列国农夫用的护具,秦国的布手套、鲁国的草草帽、楚国的麻鞋摆得整齐。“这是给大伙备的,” 她往每个草帽里塞了块绿豆糕,“手套纳了楚国的丝线,鞋底钉了秦国的竹钉,混着做才防滑。”
小石头突然指着枣树上的麻雀,众人抬头,见阳光透过枝叶,在地上投出个 “晒” 字,正好把剑的影子圈在中间。
二、晒具里的门道
筛选谷物的时候总有人搭手,列国的筛具在场上排开,秦国的竹筛、赵国的木扇、楚国的陶簸箕连成线,农夫的手颠着这个,摇着那个,转眼间,饱满的谷粒就分出来,像天生就该归在一堆。
“这筛选得讲粗细,” 老农妇用筛子颠着谷粒,“秦国的竹筛孔大分石子,楚国的陶簸箕口浅去碎壳,鲁国的木扇风匀吹秕谷,看着简单,其实藏着列国的土法子。”
公孙矩帮着修风车,把齐国的木轮和燕国的竹扇拼在一起,还在漏斗处加了层楚国的铜网,转动时的 “呼呼” 声,竟让谷粒分得清清楚楚。“您看这风力,” 他往扇叶绑了截布条,“秦国的谷粒重,风要大;楚国的稻粒轻,风得小,凑着来才筛得净。”
货郎背着个布囊逛晒谷场,见热闹就凑过来:“俺从南边带了些‘干谷粉’,撒在潮谷里能吸潮气,要不要试试?”
他往谷堆里撒了把粉,原本发黏的谷粒顿时散开,半天就变得干爽,连最潮湿的谷芯都泛了白。“这粉掺了列国的草木灰,” 货郎抓着谷粒笑,“去年在魏国农庄试了,晾晒时间比往常省一半。”
公孙矩把剑放在晒具旁,剑鞘上的阳光凝在竹席上,竟让不同谷物的影子慢慢聚成个圆,圆心处正好是秦国谷、楚国稻、鲁国麦混在一块儿。
“这剑是真懂晾晒的,” 老农夫摸着新纹,“知道咱今儿存的是《万家实》。”
正说着,教书先生拄着拐杖来了,手里拿着本《晾晒要术》,里面记着列国晒谷的妙法,秦国摊晒、楚国风干的法子旁,都画着示意图。“这是给大伙找窍门的,” 先生指着书,“就像晒被子要翻面,谷物也得勤翻,才晒得透透的。”
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