明兰将小雀的供状呈给祖母后，并未急着要求严惩幕后主使。她知道，单凭一个丫鬟的供词，难以撼动林噙霜的地位。相反，她选择了一个更为迂回的方式。

这日清晨，明兰来到祖母房中，恭敬地行礼后说道：“祖母，厨房走水之事虽已查明，但明儿觉得，单处置一个丫鬟恐难杜绝后患。厨房重地，关系阖府饮食安全，当用可靠之人。”

祖母会意地点头：“说得在理。你可有打算？”

明兰谨慎地回答：“明儿不敢擅专，但觉得当借此机会整顿厨房人事。只是...此事牵涉甚广，还需祖母示下。”

祖母眼中闪过赞许之色：“你考虑得很周全。既然如此，就由我来处置。”

次日，祖母以“年关将近，需加强内务管理”为由，请来王氏和几位管事的嬷嬷。明兰侍立在一旁，安静地听着。

“前些日子厨房走水，虽未造成大损，但也暴露出管理疏漏。”祖母语气平静却带着威严，“年关将至，往来人多事杂，需得加强防范。”

王氏连忙道：“母亲说的是。媳妇已经加强了巡查...”

祖母打断她：“巡查固然重要，但用人更是关键。厨房重地，当用可靠之人。我听说近日有几个婆子年纪大了，做事难免疏漏，不如让她们荣养，换些年轻得力的人手。”

王氏有些犹豫：“这...突然换人，怕是不妥...”

“非常时期，当用非常之法。”祖母淡淡道，“若是年关期间出什么纰漏，反倒不好。”

她转向几位管事嬷嬷：“你们觉得如何？”

几位嬷嬷面面相觑，都不敢反对。其中一位嬷嬷小心地问：“老太太觉得该换哪些人？”

祖母取出一份名单：“这是我拟的名单。厨房一应人等，全部更换。新的人选，就从各房抽调得力之人补充。”

王氏接过名单一看，脸色微变。名单上的名字，大多是老太太和王氏的心腹，林噙霜的人一个不留。但她不敢反驳，只得应下：“媳妇这就去办。”

祖母又补充道：“新旧交接要妥善安排。让旧人好生教导新人三日，方可离去。赏罚要分明，该给的赏银不可吝啬，但若有差池，也决不轻饶。”

众人领命而去。明兰在一旁听着，心中佩服祖母的手段。这番安排，既整顿了厨房人事，又全了礼数，让人挑不出错处。

三日后，厨房人事更替完成。新来的婆子丫鬟都是精挑细选的老实人，做事勤恳，不敢怠慢。明兰特意去看过几次，见一切井井有条，方才放心。

这日，林噙霜来寿安堂请安，状似无意地提起：“听说厨房换了不少人？可是出了什么事？”

祖母淡淡一笑：“年关将近，换个新气象罢了。怎么，噙霜觉得不妥？”

林噙霜连忙道：“不敢不敢。只是突然换人，怕是一时难以适应...”

“都是府中的老人，有什么不适应的。”祖母打断她，“倒是你，近来身子可好些了？听说前些日子染了风寒？”

林噙霜见祖母转移话题，只得应道：“劳母亲挂心，已经好多了。”

明兰适时地奉上茶水：“林小娘请用茶。这是新到的西湖龙井，最是清热润肺。”

林噙霜接过茶盏，瞥了明兰一眼，眼中带着探究之色。但明兰神色如常，仿佛只是寻常问候。

待林噙霜离去，祖母对明兰说：“你今日应对得很好。林噙霜显然起了疑心，但你表现得坦然，她反而不敢确定。”

明兰小声问：“祖母，我们为何不直接...”

“直接什么？”祖母挑眉，“直接揭穿她指使纵火？然后呢？她大可推说不知情，是雪娘擅作主张。到时候不但动不了她，反而打草惊蛇。”

明兰恍然大悟：“所以祖母借整顿内务之名，行防范之实？”

“不错。”祖母颔首，“有时候，迂回比直接更有效。我们不动声色地更换了她的人手，既防范了后患，又让她有苦说不出。”

她顿了顿，又道：“你要记住，在这宅院中，明刀明枪往往落了下乘。真正的高手，杀人不见血。”

明兰郑重地点头：“明儿记住了。”

几日后，明兰特意去厨房查看。新来的婆子们做事格外用心，账目也记得清清楚楚。明兰还发现，往年的一些漏洞都被补齐了，开支反而节省了不少。

她将此事禀告祖母。祖母满意地点头：“看来这次整顿是必要的。有时候，危机也是转机。”

明兰又道：“明儿还发现，新来的管事婆子很是得力，将厨房管理得井井有条。明儿想，是否该赏赐一番，以资鼓励？”

祖母赞许地道：“考虑得很是周到。就按你说的办吧。”

明兰于是准备了些赏赐，亲自送到厨房。婆子们受宠若惊，做事更加卖力。

这日晚间，盛紘来寿安堂请安，偶然提起：“听说厨房换了批人手？近日的饭菜似乎更加精致了。”

祖母淡淡一笑：“年关换新，图个吉利。孩子们用心，饭菜自然好些。”

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