“大家下午好啊，欢迎来到今天的甜品专场。”云旌调整好直播球的角度，对着镜头露出一个温柔的笑容。

他粉色的长发编成辫子垂在一侧，身上的粉色长裙更衬得他肌肤如玉，整个人看起来很美，是那种雌雄莫辨的美。

[下午好，云宝，今天也是美貌营业的一天。]

[这身粉裙子太好看了，我也要买。]

[云宝好美，舔屏，我舔舔舔。]

[甜品，终于等到了！云宝我想学蛋挞。]

“好啊，”云旌从善如流，“那今天咱们学的第一个甜点就是蛋挞。”

[耶耶耶，是我点的蛋挞。]

[楼上运气真好，羡慕嫉妒恨。]

[嘻嘻，谁让我是上次的幸运儿呢~]

[云宝的辣条厂你们去了吗？我去了。自己带料加工超划算，味道绝了。]

[+1，鲜香麻辣，吃了根本停不下来。]

“那我们先从蛋挞皮开始做。”云旌将材料一一摆出。

“第一步是和面。中筋面粉里加入糖和一点点盐混合均匀，然后加入切小块的冷藏黄油。”他一边说一边演示，“用手把黄油和面粉搓成这种粗颗粒的状态，然后分几次加入冰水，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放进冰箱冷藏松弛30分钟。”

“第二步就是叠被子了，这是起酥的关键。”

云旌取出松弛好的面团，在撒了干粉的台面上擀开。

“把面团擀成一个长方形的薄片，然后在三分之一的处折过来，再把另外三分之一叠上去，就像我们叠被子一样。”

他动作流畅地将叠好的面片再次擀开，重复这个过程。

“叠一次之后要放回冰箱冷藏15分钟，这个步骤我们一共需要重复三次，这样才能形成丰富的层次。”

“第三步就是给蛋挞皮定型了。”

他将最终擀好的大片面皮用圆形模具压出一个个小圆片。

“把这些圆片放进蛋挞模具里，用手指轻轻地按压，让面皮贴合模具的边缘和底部。记得用叉子在底部扎一些小孔，防止烤的时候鼓起来。都做好后继续冷藏20分钟。”

[等等等等，云宝你的手是八倍速吗？！我刚看清面粉和黄油，你怎么就叠完被子了？]

[羡慕哭了，云宝这双手也太巧了吧，又好看又会做饭。]

[我也想要一双这样的手。]

[这是手的原因吗？不！这是天赋和技术的碾压！]

[楼上瞎说什么大实话，扎心了啊老铁。]

[眼睛：我会了。手：不，你不会。]

“没关系，没关系，”云旌看着哀嚎的弹幕，忍不住笑出声。

“大家不用着急，到时候可以看直播回放和文字教程，一步步跟着学。或者也可以把步骤输入给你们家的做饭机器人，让它们帮忙完成。”

[好的好的，这就召唤我家小饭。]

[同款召唤做饭机器人。]

[嘿嘿，我感觉我能行！我要自己试试。]

[乀(ˉεˉ乀)滚~学霸不要说话。]

[破防了，真的破防了。]

“接下来我们一起来做蛋挞液，这个就简单多啦。”

云旌拿出新的碗，“鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，然后倒入牛奶、淡奶油，还有一点点香草精增加风味，继续搅拌直到糖完全融化。”

“为了口感更细腻，蛋挞液最好过滤两次。”

他将混合液过筛，“看，这样就顺滑多了。然后我们把蛋挞液倒入冷藏好的蛋挞皮里，注意倒八分满就好，不要太满。”

“烤箱记得提前180℃预热10分钟。

然后把蛋挞放进去，放在中层，烤25到30分钟。

最后5分钟一定要在旁边盯着哦，看到表面出现这种漂亮的焦斑——”云旌指着刚刚出炉、香气仿佛要溢出来的蛋挞，“这就是灵魂，一旦出现焦斑就可以立刻关火取出来了。”

[啊啊啊看着就好吃。]

[香迷糊了，感觉隔着屏幕都闻到奶香味了。]

[我不行了，馋虫被彻底勾出来了！]

[云宝云宝，可以寄两个过来给我解解馋吗？球球了！]

云旌刚把第一盘金灿灿、香喷喷的蛋挞放到料理台上晾凉，就听到一阵欢快的脚步声和小奶音由远及近。

“小舅舅，小舅舅。我回来啦！”沈念安背着小书包，像个小炮弹一样冲进厨房，身后跟着优雅踱步的小七。

“喵喵喵~”小七一进来就耸动着小鼻子，精准地跑到云旌腿边，用毛茸茸的身子蹭他，发出撒娇的呼噜声，“崽儿，好香！是蛋挞对不对？想吃。”

沈念安也跑过来，仰着小脸，大眼睛里满是期待，伸出小手拉住云旌的裙摆轻轻摇晃：“小舅舅，我也想吃蛋挞~”

“哈哈哈，你们两个小馋猫，”云旌被逗笑了，弯腰用手指轻轻点了点安安的鼻尖，“是的，刚烤好，要等一会儿凉了才能吃，不然会烫到小舌头哦。”

“好耶！”

“喵呜！”（同意！）

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