西城区商业局的会议室里,长条木桌被擦得能照见人影。
刘光鸿刚坐下,对面的宫经理就“啪”地把一份《四九城晚报》拍在桌上,版面上“喜东来带泥白菜热销”的标题红得刺眼。
“李局长,您可得给我们做主!”
宫经理的地中海发型在灯光下泛着油光,手指点着报纸上的价格,“喜东来的白菜进价三分钱,居然只卖八分!这不是倾销是什么?
我们百货大楼按规定加两成毛利,卖一毛二,顾客全跑他们那儿去,我们这生意没法做,要逼死人!”
他身后的副经理赶紧附和:“就是,他们还搞什么‘三三三一’制,把利润全分给员工,这是破坏行业规矩,长此以往,谁还守以前的规矩做生意?”
刘光鸿端起面前的搪瓷杯,吹了吹浮在上面的茶叶末。
他慢悠悠地说:“宫经理,说话得讲证据,您说我进价三分,卖八分是倾销,那您知道我为什么能卖八分,你只能卖3毛”
没等宫经理回话,刘光鸿从公文包里掏出一叠单据。
他把东西摊在桌上:“这是跟通州菜农的供货合同,白纸黑字写着‘青口白菜,每斤2分5;这是运输队的收据,这是员工的分拣工资,合计每斤才4分。”
他拿起计算器,“噼里啪啦”摁一通:“宫经理,您给算算,我这八分里,就赚4分,留足一半利润。”
会议室里静得能听见暖气片的水流声。
宫经理的抓过合同翻了半天,嘟囔着:“就算这样,你也不该卖这么便宜,供销社给我们的价都是四分,你这……肯定是走后门!”
“这您就错了。”
刘光鸿把供货合同推到他面前,指着落款。
“菜农给供销社送货还得给保管员塞烟,不然就挑拣出一堆‘次品’,实际成本早就超过四分,我是凌晨三点现金,菜农自然愿意便宜点。”
他顿了顿,目光扫过全场:“你们的的白菜从菜农到柜台,损耗率高达25%,烂的、黄的全得算在成本里;我们喜东来的员工自己分拣,损耗率只有1%。”
李局长在旁边听得直点头,他以前在经济部当过小领导,跟刘光鸿这位大佬打过交道,知道这人做事向来踏实。
他敲了敲桌子,“宫经理,家刘总把账本摊开了,一分一厘都算得清清楚楚,这怎么能叫倾销?”
他拿起喜东来的损耗率报表,眉头皱得更紧:“你们百货大楼的蔬菜损耗率我看过,确实高达23%,这钱要是省下来,价格不也能降下来?”
宫经理的汗顺着鬓角往下淌,掏出手帕擦擦:“李局长,我们是国营单位,规矩多,流程复杂,损耗率难免高……”
“规矩是死的,人是活的!”
李局长把报表往他面前一摔,“喜东来的员工能做到损耗率1%,你们为啥做不到,我看不是做不到,拿着国家的钱不当钱,任由损耗,还怪别人卖得便宜。
有这功夫不如回去好好改改你们的管理制度!”
他突然提高嗓门,震得窗户都嗡嗡响:“宫经理,你回去就组织人去喜东来学习,学不会他们的管理,你这经理也别当!”
宫经理的脸一阵红一阵白,头埋得快碰到桌子。
李局长这才放缓语气,转向刘光鸿,脸上露出歉意的笑:“老领导,抱歉啊,让你受委屈了。当年在经济部,我就知道您是干实事的人,这超市开得好!”
刘光鸿赶紧摆手:“李局长言重,都是为了把生意做好,没什么委屈的,其实百货大楼的底子还是好的,就是流程太繁琐。”
协调会开成了“表扬与批评会”,宫经理带来的“挑战书”变成了“检讨书”。
散会时,他见刘光鸿要出门,突然从兜里掏出盒“大前门”,递过来一根:“刘总,刚才……刚才是我说话没过脑子,您别往心里去。”
刘光鸿笑着摆摆手:“宫经理客气,大家都是为了工作,你也不容易。”
宫经理把烟塞回兜里,搓着手,“那个……刘总,我真心请教您一句,你们那损耗率1%,到底是咋做到的,我们的人就是做不到。”
这话把刚走到门口的李局长也吸引回来,抱着胳膊站在旁边听。
刘光鸿想了想,说:“其实简单,就一条——学会跟员工分钱。我们的‘三三三一’制,损耗率每降一个点,员工的奖金就涨一分,谁还会不心疼损耗?”
他举了个例子:“赵姨以前在国营菜站,见了烂叶子眼皮都不抬,现在在喜东来,看见有黄叶就赶紧摘下来补充水分,说这都是钱啊!”
宫经理听得眼睛都直起来,手在裤腿上使劲蹭:“原来是这样……我们的奖金是死工资,多干少干一个样,难怪没人上心。”
李局长在旁边拍拍他的肩膀:“听见没,问题不在菜,在人,在制度!回去把奖金制度改改,让员工的钱包跟损耗率挂钩,你看他们上不上心!”
宫经理连连点头,像得真经似的,一路小跑着出去,估计是急着回去改制度。
李局长看着他的背影,笑着对刘光鸿说:“老领导,还是你这招高,既解决了问题,又没得罪人,还帮了他一把。”
“都是为了把菜卖好,让老百姓得实惠。”
刘光鸿望着窗外,“其实百货大楼要是能改好,对我们也是好事,有竞争才有进步嘛。”
马化成坐在副驾上,还在笑刚才宫经理的窘态:“那老小子一开始牛气冲天,最后跟小学生似的,差点给您鞠躬。”
“他不是服我,是服实实在在的账本。”
刘光鸿看着窗外掠过的街景,“做生意就像做人,耍小聪明没用,得把账算明白,把心放正,这样才能走得长远。”
喜东来的模式能被国营单位注意到,能逼着他们改,这比多赚多少钱都有意义,毕竟受益的老百姓。
刘光鸿突然想起什么,“对了,让王姐整理一份员工奖惩制度,打印几十份,告诉宫经理,要是还想不通,就让他们的员工来喜东来实习,管饭。”
马化成愣了愣,随即笑了:“您这是打算把竞争对手变成徒弟啊?”
刘光鸿笑了,“对手变队友,才能一起把市场做好,都能卖平价菜,大家的生活会更好!”
受益的是谁?
是老百姓啊!
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