孙老哥，今晚我们让雪山红莲绽放！”

孙老头一听，激动得像个孩子，搓着手说道：

“快快快！别耽搁了！咱们开始吧！”

有了昨晚的经验，这次红豆泥的制作过程熟练了许多。

林薇薇和孙老头分工合作。

孙老头负责将红豆泥翻炒得更加紧实。

他那双老茧密布的大手拿着锅铲翻飞着，每一铲下去，都将红豆沙压得更加紧实细腻。

林薇薇则负责用红豆泥制作精巧的花瓣。

他们一个负责粗活，一个负责细活，配合默契。

很快，一堆花瓣便出现在案板上。

林薇薇从布袋里拿出一颗干燥的莲子。

那莲子比花生米要小，但却非常饱满。

“孙老哥，看好了，接下来是最关键的一步。”

林薇薇朝一旁目不转睛盯着她的孙老头提醒道。

她拿着用红豆泥做的莲花花心，在底部小心地挖起了小洞，边挖边讲道：

“这个小洞必须挖得恰到好处，既要能容纳下莲子，又不能影响花心的整体结构。”

她用一根细竹签一点一点地挖着，动作轻柔。

当小洞挖好后，她将干燥的莲子放入洞中，然后用少许红豆沙将洞口封住。

“封口的动作，也同样需要精细。

如果封得不严，莲子在膨胀的过程中，会直接将花心撑裂；

如果封得太死，又会阻碍莲子的膨胀。”

她一边说着，一边用手指轻轻地按压着，直到洞口完全平整，与花心融为一体。

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