“姐，你都给我说饿了......

我只吃过水煮饺子，还真没吃过你说的那么多吃法，至于干拌馄饨，我是听都没听说过。”

翠儿已经熟练包起馄饨了，而且速度和林薇薇不差上下。

这馄饨包起来真是比饺子要好包些，毕竟没那么多讲究，甚至将它裹了馅儿随意一捏，扔进锅里就成。

林薇薇宠溺地看着翠儿笑着说：“等会儿姐给你凉拌一个，你两样就都能吃到了！”

很快，小馄饨整整齐齐的就被姐妹二人给放到了竹匾中，它们乖乖等着下锅。

林薇薇另起一锅倒入水，翠儿将水烧开。

林薇薇端着竹匾，动作利落将馄饨一个个推了下去。

将竹匾放到一旁，她拿起一旁的勺子用勺背将锅里的馄饨轻轻推散，避免损伤馄饨的薄皮。

等到馄饨都浮在水面，她点入一小碗凉水。

“点进凉水的步骤叫做‘醒’，这样的醒要点三次。

如此三浮三醒是为了让内馅彻底熟透，皮子却保持着滑嫩的口感。

等到馄饨皮如绉纱，隐约能看到里面透出的粉嫩肉馅的时候，火候就煮到了。”

林薇薇还特意捞出来一个煮好的馄饨给翠儿看。

翠儿凑近了看，果然透过薄皮看到了里面的一丢丢粉色。

待翠儿看完，林薇薇取出一个青花大碗。

她先是在碗底放入一小丢丢香油，一小撮盐，再切入一撮嫩黄的姜丝，放入一把翠绿的香菜碎。

可惜没有紫菜和虾米，不然她就能复刻出现代版的鲜香小馄饨了。

林薇薇在碗里冲入一勺滚沸的清鸡汤，激发出调料的香气。

再用漏勺捞起雪白剔透的小馄饨，稍一倾斜，小馄饨都排着队往碗里跳，跃入汤中。

“好了！鸡汤小馄饨完成！”

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