青野十年庆典后,“田园青野”的文旅品牌效应迎来爆发式增长——全国150个合作乡村的民宿订单量同比上涨60%,但分散经营、标准不一的问题也逐渐暴露:
有的民宿卫生不达标,有的体验项目同质化,有的服务缺乏规范,偶尔出现的投诉让顾青舟和江野意识到:“要让‘田园青野’走得更远,民宿必须从‘自发成长’转向‘标准化连锁化’,既保留乡土特色,又守住品质底线。”
这个决定并非一时兴起。早在全国助农布局时,两人就发现,乡村旅游的核心竞争力不仅是“看风景、摘果蔬”,更是“住得安心、玩得有料、吃得放心”。
红旗大队的民宿之所以火爆,正是因为有统一的服务规范和独特的农业体验,而其他试点村的民宿大多照搬模式,却缺乏细节把控。“连锁化不是千篇一律,而是‘统一标准+地域特色’的结合。”
江野在品牌升级会议上明确方向,“我们要制定一套可复制、可落地的标准,让每个乡村的青野民宿都有品质保障,又能活出自己的味道。”
品牌升级的第一步,是成立“青野民宿运营中心”,由江野牵头负责标准制定和连锁布局,顾青舟则聚焦体验内容设计,确保民宿始终紧扣“农业+田园”的核心。两人在四合院的书房里泡了半个月,逐字逐句打磨《青野民宿运营标准手册》,小到床单的更换频率、洗漱用品的环保要求,大到体验项目的设计逻辑、安全保障流程,都做了详细规定。
“硬件标准必须统一底线。”江野指着手册上的条款,“民宿必须配备独立卫生间、24小时热水,床品一客一换,餐饮原料必须80%来自当地青野合作基地,确保新鲜健康。”顾青舟补充道:“但装修风格不能一刀切,陕北的民宿要保留窑洞特色,西南的要融入吊脚楼元素,家具尽量用当地手作,让游客有‘沉浸式乡土体验’。”
体验项目的标准化是重点,也是顾青舟最上心的部分。
他结合多年农业推广经验,设计了“三大核心体验模块”:基础模块(土壤科普、果蔬采摘、农家菜制作),每个民宿必须配备;特色模块(结合当地农业资源,比如陕北的玉米脱粒、西南的茶叶炒制、滨海的海带晾晒),因地制宜设置;进阶模块(深山基地外围参观、农业技术小课堂),针对亲子和研学游客开放。“每个体验项目都要有流程指引和安全须知,比如采摘时要告诉游客哪些果蔬成熟了,制作农家菜时要强调食材清洗步骤。”顾青舟手绘了体验流程示意图,贴在手册里,“还要有互动感,让游客真正参与进来,而不是走马观花。”
制定标准的过程中,两人少不了“拉扯”。江野注重运营效率和安全规范,坚持民宿要配备专业的服务人员,经过统一培训后上岗;顾青舟则希望保留“村民参与”的特色,主张让当地农民经过培训后担任向导和服务人员。“村民更懂当地的风土人情,能给游客更真实的体验。”顾青舟据理力争,“而且让村民参与,还能增加他们的收入,这才符合我们的初心。”
江野看着他认真的样子,最终妥协:“可以,但必须建立培训和考核机制。”他伸手揉了揉顾青舟的头发,语气无奈又宠溺,“我怕有些村民没经过培训,服务不到位,砸了青野的招牌。”顾青舟立刻笑了:“放心,我来设计培训课程,从礼仪规范到体验讲解,一步步教,保证让他们成为‘专业田园向导’。”
深夜的书房里,灯光暖黄,两人并肩坐在书桌前,江野给顾青舟泡了杯热牛奶,看着他趴在桌上修改体验流程,指尖轻轻划过纸面,眼里满是专注。
“累了吧?”江野轻声问,伸手替他捏了捏肩膀,“标准差不多就行,不用太较真。”顾青舟摇摇头,抬头看向他:“不行,这是咱们的品牌,必须做到最好。”
他顿了顿,嘴角扬起笑意,“而且,我想让游客住过青野民宿后,能真正爱上乡村,爱上农业。”
江野看着他眼底的光,心里软得一塌糊涂。他俯身靠近,温热的气息拂过顾青舟的耳畔:“好,那我陪你一起较真。”
顾青舟的脸颊瞬间泛红,下意识往后退了退,却被江野轻轻按住肩膀。
两人的距离很近,能清晰地感受到彼此的呼吸,空气里弥漫着淡淡的牛奶香和暧昧。江野的目光落在他泛红的耳尖上,喉结滚动了一下,最终还是克制地移开视线,拿起手册:“咱们再看看安全标准这部分。”
标准制定完成后,连锁化布局正式启动。
两人采取“分批推进、试点先行”的策略,先从运营成熟的30个乡村入手,按照标准进行升级改造,再逐步向全国推广。
升级过程中,青野集团承担了部分改造费用,同时成立“青野民宿学院”,组织村民进行免费培训,内容包括服务礼仪、体验讲解、安全保障、卫生规范等,考核通过后颁发“青野民宿服务证书”,才能上岗。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!