连墙上的年画都蒙上了层水汽:开饭咯!她用粗瓷大碗盛出鱼片,薄如蝉翼的鱼肉泛着莹白光泽,酸汤上漂着金黄的木姜油珠,像撒了把碎金子。
紫嫣快尝尝,这乌鳢是今早划着渔船去芦苇荡逮的,鱼鳃里还卡着芦苇絮呢,鲜得能掉眉毛,我特意多放了把紫苏叶,去腥提鲜,比城里饭馆的香多了。
夏紫嫣早就按捺不住,筷子刚碰到鱼片,就被烫得缩手,指尖在耳垂上蹭了蹭,冰凉的银簪贴着皮肤,带来点清凉:好烫好烫...
她吐着舌头呼气,舌尖泛起淡淡的麻,却还是夹起鱼片往嘴里送,酸汤的酸辣混着鱼肉的鲜甜在舌尖炸开,味蕾像被点燃的烟花。
眼睛瞬间亮得像星子,比上次的还鲜!里面是不是放了新晒的番茄干?带着点阳光的味道,像把夏天嚼进了嘴里!
还是紫嫣嘴灵。三姨往她碗里舀了勺汤,木姜子的清香随着动作飘散,混着酸汤的醇厚格外醉人。
前阵子晴天多,晒了满满一簸箕番茄干,金黄金黄的像蜜饯,泡在酸汤里格外提味,那天晒番茄时,隔壁王婶还来讨了点,说她家孙子不爱吃饭,拌在粥里能多吃两碗。
她给林老头添了酒,酒液在土陶碗里撞出细泡,像撒了把碎珍珠。
林伯您多喝点,这酒配腊肉炒折耳根,越喝越有滋味,当年你跟三姨夫总说,这俩就像草海的水和芦苇,少了谁都不成景。
林老头夹起块腊肉,肥瘦相间的肉皮泛着琥珀色的油光,折耳根的青绿衬得油亮,像幅鲜活的水墨画:要说这搭配,还是咱草海的地道。
他嚼得满嘴流油,油星子溅在花白的胡子上,也不在意,烟杆斜插在腰间。
城里饭馆学不来,缺了咱这口泥腥味,上次在贵阳吃,折耳根洗得太干净,一点土气都没了,吃着跟嚼青草似的,哪有咱这带点泥星子的香。
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