暮色四合,农家乐院中的喧嚣渐歇,灶膛的火光暗了下去,只剩下杯盘狼藉的桌面和空气中顽固萦绕的、令人回味的复合香气。柴火饭的熏香、蒜蓉时蔬的清爽、桂圆汤的甜润,以及那霸道而温存的粿条米香余韵。
沈知微没有歇着。她回到临溪小院的电脑屏幕前,肩颈微微发酸,指尖却带着兴奋的余温。电脑屏幕亮着,她揉了揉眉心,将白天捕捉到的海量影像,那些饱含生命力的瞬间一一铺陈开来:
低沉浑厚的石磨轰鸣“轰隆…轰隆…”,由弱渐强,如同大地苏醒的心跳。画面骤亮!巨大的蒸屉被陈娟阿婆猛地掀开!翻滚咆哮的乳白色蒸汽如同挣脱束缚的云龙,瞬间吞噬镜头!画面只有一片沸腾的纯白和水汽凝结的迷蒙。
蒸汽稍散,镜头穿透迷雾,特写!那张巨大、半透明、温润如玉、微微颤动的“米皮满月”惊艳亮相。
镜头切换至沈知微本人,素颜,扎马尾,眼神发亮,她站在作坊门口,背景是蒸汽散去的忙碌景象。她对着镜头只说了一句,声音带着被震撼后的轻微喘息和笃定:“新乡村的云,是石磨磨出来的。”
刘大爷布满老年斑的手精准撒下一把松枝入灶,金红火焰“嘭”地腾起。
胖婶的小刷子飞快掠过青蟹甲壳,绒毛和水珠飞溅。
张婶的菜刀在案板上化作残影,“笃笃笃”声中碧绿菜心断成均匀小段。
顾沛粗糙的手指深轻拂过竹椅光滑的接口处。
薄刃无声回拉,米皮裂作千缕银丝堆积。
顾得:“ 老伙计(石磨),吃的是米,吐的是云。”
陈娟:“ 手上熟了,心里有数,刀就听话了。”
刘大爷:“ 火候!看气!气儿顶盖,饭魂才归位!”
芋头蒸蟹上桌,橙红蟹块与粉糯芋头,热气蒸腾。
滚烫猪油“滋啦”泼在金蒜蓉上,烟雾升腾,蒜香仿佛要冲破屏幕。
柴火饭木盖掀开!米香白雾扑面而来。
金黄锅巴被掰开,“咔嚓!”脆响如同天籁。
汤粿条:滚烫高汤浇下,碗中蒜头酥“滋啦”作响,金黄酥粒在清汤里沉浮舒展。那位白发美食记者一勺入口,表情瞬间凝固——瞳孔放大!呼吸停滞!喉结剧烈滚动!嘴角无意识地下撇仿佛承受不住这极致的味蕾冲击!随即,他仰头闭眼,长长一声满足到灵魂深处的“啊——!”。
炒粿条: 猛火快炒的镜头,粿条在锅中跳跃翻飞,裹挟着酱色与镬气。年轻妈妈不顾形象塞了满嘴,鼓着腮帮子对孩子含糊道:“快吃!这米做的面条…香得犯规!”。
顾峰舔着碗底最后一点粿条汤汁,小脸满足得放光。
顾沛憨笑着将一把竹椅交给游客,粗糙的手指最后拂过椅背。
月光下,顾得粿条坊安静矗立,石磨的剪影沉默如诗。一行白字淡入:“新乡村,等你的舌尖,来认领一朵故乡的云。”
视频一上传引来无数评论:
「陈阿婆是隐藏的龙王吧?!掀盖召唤神龙实锤!(玄幻党狂喜)」
「蒸汽散开米皮亮相那秒我呼吸暂停!这才是真正的食品色诱!(转疯)」
「求刘大爷开课!这‘气’比我的温控探头还准!(厨艺发烧友)」
「哈哈哈哈老爷子表情管理彻底崩塌!粿条有毒实锤!(表情包大户出动)」
「本米制品爱好者宣布这是年度最强带货!求空投粿条!(吃货刷屏)」
「小孩舔碗镜头看哭!(宝妈共鸣)」
「这手!这专注!工匠の魂在燃烧!(手作圈顶礼)」
「竹椅接口打磨比我脸还光滑!想坐!(家具爱好者)」
「顾师傅的手和粿条阿婆的刀,新乡村の神之手CP!(邪教崛起)」
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