“哼!”朱元璋冷哼一声,打断了他的陈词滥调,“粗粝?油烟?朕看你尚食局就是墨守成规,不思进取!皇长孙连日厌食啼哭,尔等束手无策,便是因这膳食太过寡淡无味,失了‘镬气’与‘滋味’!”
他大手一挥,不容置疑地下令:
“听着!即刻起,尚食局挑选最精于灶上功夫的庖厨,不拘一格,给朕钻研这‘炒’的技法!就用铁锅!用旺火!食材要新鲜洁净,油料要用上好的芝麻油、猪油!给朕炒出那‘滋啦’作响、绿油油带着生气的青菜来!还有,‘红烧’……朕不管你们用什么法子,酱料也好,糖色也罢,给朕做出那色泽红亮、滋味浓郁、入口即化的肉食来!至于‘烤’……皇长孙年幼,暂且缓之,但需选最嫩的小羊羔肉,备着!”
旨意一出,殿内所有人都傻了眼。王德顺更是目瞪口呆,简直不敢相信自己的耳朵!陛下……陛下这是要尚食局开染坊吗?还要“滋啦”作响?“油烟甚重”?这……这成何体统?皇长孙娇弱的肠胃如何承受?
“陛下!这……这恐不合养生之道,且油烟……”王德顺还想挣扎。
“闭嘴!”朱元璋龙目一瞪,威压顿生,“养生之道?朕看皇长孙都快饿瘦了!养生之道是让人活,不是让人饿死!油烟?不会想办法?给朕在灶间加装排烟的风扇!地方不够大?腾地方!朕不管你们用什么法子,三日之内,朕要看到能‘炒’出带‘锅气’菜肴的庖厨!做不出来,或是做出来皇长孙依旧不喜,尚食局上下都给朕去浣衣局当差!”
雷霆之怒下,无人再敢置喙。王德顺吓得面如土色,连连叩头:“奴婢遵旨!奴婢定当竭尽全力!”
朱雄英也被祖父这突如其来的怒火和洪亮的声音惊得停止了抽噎,睁着泪眼朦胧的大眼睛,茫然地看着朱元璋。
「咦?老爷子发这么大火干嘛?还‘炒’、‘红烧’……他……他听懂了?真让尚食局做去了?!」他内心瞬间被巨大的惊喜填满,连委屈都忘了,小嘴无意识地咧开,露出一个带着泪花的傻笑。
朱元璋看着孙儿那瞬间亮起来的眼睛和咧开的嘴角,心中的笃定更甚。他冷哼一声,甩袖道:“速去办!”
一场由皇长孙厌食引发的、颠覆皇家膳食传统的“炒菜革命”,便在洪武大帝的金口玉言下,于深宫尚食局中,轰轰烈烈地拉开了序幕。王德顺几乎是连滚爬爬地跑回尚食局,召集所有灶头好手,传达圣意,一时间,尚食局内锅碗瓢盆叮当作响,油烟升腾(尽管努力排烟),一派前所未有的“热火朝天”。
三日后。
当一小碟用猪油大火快炒、翠绿欲滴、犹带油光与热气的青菜心,以及一小碗用上好五花肉慢煨细炖、色泽红亮诱人、颤巍巍散发着浓郁酱香的红烧肉(特意炖得极其软烂),小心翼翼地呈到朱雄英面前时……
小家伙的眼睛,瞬间瞪得溜圆!
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