苏羽把炖盅放进锅里,锅里加了水,开始隔水炖。
拧开炉火。
蓝色的火苗舔着锅底。
厨房里安静下来,只有锅里水开始加热的细微声响。
苏羽站在炉灶前,看着那小小的火苗。
一种很平和的感觉弥漫开。
他仿佛能“感觉”到锅里的温度在慢慢升高,水汽在炖盅内部氤氲,包裹住冰糖和梨块。
冰糖在温水中溶解,甜蜜的分子开始扩散。
梨肉中的水分和果糖,在热力的作用下,一点点析出,与冰糖水交融。
不需要看表。
当一种“刚刚好”的、清润甘甜的气息,混合着梨子特有的清新果香,丝丝缕缕地从炖盅盖子的缝隙里钻出来时。
苏羽就知道,可以了。
他关掉火。
揭开炖盅的盖子。
“哗——”
一股浓郁而温润的白色蒸汽猛地腾起,带着无法形容的清甜香气,瞬间充满了小小的厨房。
那香气非常纯粹。
没有复杂的香料味,就是梨子被炖煮后释放出的、最本真的甜香,混合着冰糖融化后的蜜意。
温温热热的,闻着就让人喉咙发痒,想深深吸一口。
蒸汽散去。
炖盅里,清澈微稠的淡琥珀色汤汁中,沉浮着几块炖得半透明、边缘微微融化的梨肉。
汤汁清亮,梨肉软糯,看着就温润养人。
“好…好香啊!”大雄第一个被香气勾了过来,扒在厨房门口,使劲吸着鼻子,“苏羽!这就是冰糖炖雪梨吗?闻着就好甜!”
哆啦A梦也飘了过来,圆鼻子耸动着:“唔…这个香味…感觉很舒服啊!比我的润喉糖闻起来自然多了!”
玉子阿姨也被这诱人的香气吸引,忍不住走了过来。
当她看到炖盅里那晶莹润泽的汤品时,憔悴的脸上也露出惊讶:“苏羽君…这真是你做的?看着…比甜品店里的还漂亮。”
“您尝尝看?”苏羽拿了个小碗,舀了两块梨肉,又盛了大半碗温热的汤汁,递给玉子阿姨。
玉子阿姨接过碗,碗壁传来的温度很舒适。
她小心地吹了吹。
那清甜的香气更近了,直往鼻子里钻。
她用勺子舀起一小口汤汁,汤色清亮,在勺子里微微晃动。
轻轻送入口中。
温热的、带着恰到好处甜度的液体滑过干涩的喉咙。
像一股清泉,瞬间滋润了那片不适的焦灼。
那股干痒刺痛的感觉,仿佛被这温柔的暖流抚平了大半。
玉子阿姨不由自主地发出一声舒服的轻叹:“啊…”声音都似乎清亮了一点。
她又舀起一小块炖得软糯的梨肉。
梨肉入口即化,几乎不需要咀嚼。
只留下满口清甜微酸的果香和温润的口感。
细腻,柔和,顺着喉咙滑下去。
仿佛整个喉咙和胸腔都被这股温润的甜意包裹了。
一股暖洋洋的感觉,顺着食道蔓延下去,流遍四肢百骸。
像泡在温水中,驱散了积累的疲惫。
身体里那股沉甸甸的、因为劳累而绷紧的弦,似乎也松缓了许多。
她忍不住又喝了一大口。
温热的汤水落肚,那股暖意更盛了。
“感觉…感觉好多了!”玉子阿姨放下碗,脸上带着惊喜的红润,眼睛也亮了不少,之前的黯淡一扫而空,“真的!喉咙一下子就不那么干得发紧了!胸口那股闷闷的感觉也散了!整个人…暖暖的,轻松了!好像力气都回来了一点!”
她刚才还萦绕不去的咳嗽欲望,此刻也奇迹般地平息了大半,只是偶尔清一下嗓子,感觉顺畅多了。
“真的吗妈妈?”大雄眼巴巴地看着那碗诱人的甜汤,又看看炖盅里剩下的,“给我尝一口嘛!就一小口!我保证!”
玉子阿姨笑着拍开大雄偷偷伸过来的手,精神头明显足了:“这是苏羽君给我做的!大雄,不许胡闹!去,把碗筷收拾了!”她转向苏羽,眼神里充满了感激和暖意,甚至带上了一点长辈对能干晚辈的喜爱:“苏羽君,真是太谢谢你了!没想到你还会做这个,还做得这么好喝!感觉比药还管用,整个人都舒服了!你这孩子,真是太懂事了!”
她看着苏羽,越看越觉得这邻居家的少年贴心又可靠,简直不像个小学生。
“您喜欢就好。”苏羽笑了笑,心里也松了口气。看来感觉没错,这汤确实对症。
“何止是喜欢!”玉子阿姨由衷地感叹,“又稳重,又细心,还会照顾人。大雄要是能有你一半,我就省心多了!哎,真不知道你妈妈是怎么教的…”
正说着,玄关传来开门声和熟悉的脚步声。
野比伸助下班回来了。
他一进门,就用力吸了吸鼻子,脸上露出疑惑和享受的表情:“嗯?什么味道?好香啊!甜甜的,暖暖的…闻着就让人舒坦!”
“是苏羽君给我炖的冰糖雪梨!”玉子阿姨立刻迎上去,声音清亮,脸上带着笑意,完全不见刚才的病容,“可管用了!我喝下去,整个人都舒坦了!你快闻闻这香味!”
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