酒足饭饱，栾老板示意李建国跟他到后院的经理室。

房间不大，一张办公桌，两把椅子，墙上挂着丰泽园的老照片。栾老板亲自沏了杯茶推过来：“坐。”

“谢谢栾老板。”李建国双手接过。

栾老板靠在椅背上，打量着他，忽然问：“建国，你今年十七了吧？”

“过了年就十八了。”

“年轻啊。”栾老板感慨，“我十八岁的时候，还在济南的小馆子里打杂。你这般年纪就有这样的手艺和见识，将来前途不可限量。”

他啜了口茶，语气变得郑重：“丰泽园眼下看着红火，但如今这形势……你是聪明人，应该也看得出来，私营买卖的路，往后会越走越窄。”

李建国心头一动。1951年，正是私营工商业社会主义改造的前夜。虽然大规模的“公私合营”要到1954年才全面铺开，但嗅觉灵敏的商人已经感觉到了风向。

栾老板接着说：“我这辈子，最大的成就就是把这‘丰泽园’三个字立住了。可招牌立住了，还得有人传下去。范师傅年纪大了，后头这些人里——”他摇摇头，“守成有余，开拓不足。唯独你，建国，我看你是既能守正，又能出奇。”

李建国静静地听着。

“所以今天这三百块钱，不只是奖励。”栾老板身子前倾，声音压得更低，“是我栾学堂的一份心意，也是一份期待。我希望你能长期留在丰泽园，不只是做个厨师。将来……如果政策允许，咱们未尝不能更深入地合作。”

这话说得含蓄，但意思已经很明显——栾老板在考虑未来让李建国入股，甚至接班。

这在1951年，是极为大胆且厚重的承诺。

李建国沉默片刻，抬头直视栾老板的眼睛：“栾老板的厚爱，建国铭记在心。丰泽园对我的知遇之恩，我绝不会忘。只是……”

“只是什么？但说无妨。”

“只是我还年轻，想多学点东西。不瞒您说，我打算明年去考大学。”

栾老板愣了下，随即哈哈大笑：“好！有志气！我当年就是吃了没文化的亏。你去考，考上了，丰泽园照样给你留着位置。周末、寒暑假，随时回来，工资照开！”

“这怎么行……”

“我说行就行。”栾老板大手一挥，“咱们中国人讲情分。你今天叫我一声栾老板，我就拿你当自己子侄看待。记住了，丰泽园的门，永远为你开着。”

从经理室出来时，夜已深了。前厅收拾得干干净净，只有值夜的伙计在打盹。李建国揣着那封沉甸甸的红包，走出丰泽园大门。

腊月的寒风吹在脸上，他却觉得心头滚烫。

三百块钱，在1951年是一笔巨款。更重要的是栾老板那份承诺——那不只是对一个厨师的赏识，更是对一个年轻人的全面认可和托付。

站在灯火阑珊的煤市街口，李建国望向夜空。繁星点点，一如他此刻心中翻涌的思绪。

丰泽园是他穿越后的第一个舞台，在这里，他站稳了脚跟，积累了第一桶真正意义上的资本，更获得了难以用金钱衡量的尊重和机会。

但他知道，自己的路不止于此。

大学要考，知识要学，空间要经营，更多的人脉要搭建……栾老板的厚礼，是肯定，也是鞭策。

他将红包小心地收进内兜，整了整棉袄的衣领，朝着四合院的方向走去。

脚步坚定，踏碎一地月色。

前方，1952年正在走来。而属于李建国的波澜壮阔的人生，才刚刚翻开篇章。

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