“一片三钱,一斤就是五十三片左右。”明远心算,“如果卖二十文一两,一片大概……六文钱。”
“六文钱一片?”明轩咋舌,“好贵!”
“不贵。”苏知娴摇头,“你想想,一片能嚼好久,味道又好。镇上有钱人家的孩子,买零嘴可不会心疼这几文钱。”
她看着烤好的猪肉脯,心里盘算着:三斤猪肉,大概能做出一斤七八两的成品。成本……猪肉三十文,香料算十文,炭火人工算五文,总成本四十五文左右。卖一百二十文,净利润七十五文。
利润率比辣油高多了。
“明天咱们多做些。”苏知娴拍板,“后天我要去见贵人,正好带些猪肉脯当伴手礼。若是贵人喜欢……”
她没说完,但眼睛里的光已经说明了一切。
夜幕降临,全家人围坐在新家的桌边。虽然屋子还是空荡荡的,虽然前途还有未知的挑战,但此刻,每个人都充满希望。
苏知娴吹灭油灯前,看了眼窗外。
街道对面,隐约有个人影晃过,很快消失在夜色中。
她微微一笑,并不在意。
兵来将挡,水来土掩。有了这份猪肉脯的手艺,有了全家人的齐心协力,她相信,没有什么坎是过不去的。
只是,后日去见那位省城贵人……
对方到底是个什么样的人?会喜欢她的菜吗?
苏知娴轻轻合上眼,心里默默筹划起来。
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