六月廿五的清晨,苏家小院的灶间飘出浓郁的肉松香气。苏知娴正在炒制新一批肉松——这是明远最爱吃的,她要在他回来前备好。
“滋滋……”
煮熟的猪里脊肉在锅中被木铲反复按压、翻炒,渐渐变成蓬松的絮状。火候是关键,太小水分去不净容易发霉,太大又容易炒焦。苏知娴全神贯注,额头上渗出细密的汗珠。
“差不多了。”苏语棠在一旁看着火候,递过调味碗,“加料吧。”
苏知娴接过碗,将炒好的肉松拨到锅边,在锅中心下入白糖、酱油、五香粉的混合料汁。料汁在热锅上“滋啦”一声腾起香气,她迅速将肉松拨回翻炒,让每一丝肉松都均匀裹上酱色。
最后撒入炒熟的白芝麻和少许海苔碎——这是她从现代带来的改良,增加了口感和风味层次。
“真香啊!”明轩从屋里跑出来,鼻子使劲嗅着,“娘,这是给哥做的吧?”
“就你鼻子灵。”苏知娴笑着盛出一小碟给他,“尝尝,味道怎么样?”
明轩也不怕烫,用手捏了一撮放进嘴里,眼睛立刻眯起来:“好吃!咸咸甜甜的,比上次的还好吃!”
静姝也走过来,小声说:“哥今天能回来吗?”
“能。”苏知娴看看天色,“林夫子说午时前到县学,咱们等会儿去接他。”
她将炒好的肉松装进大陶罐里,又着手准备午饭。今天要做明远爱吃的几道菜:红烧排骨、蒜蓉蒸茄子、清炒豆苗,还有一大锅冬瓜排骨汤。
“滋啦——”
排骨下锅煸炒至金黄,烹入黄酒,那股焦香混着酒香瞬间弥漫开来。苏知娴加入酱油、冰糖、香料,添水没过排骨,盖上锅盖转小火慢炖。
另一个灶上,蒸锅已经上汽。茄子切成长条,铺在盘中,撒上蒜蓉、剁椒,淋上香油,放进蒸笼。蒸汽“噗噗”地顶着锅盖,蒜香混着茄子特有的清香飘散出来。
“娘,我去接哥!”明轩自告奋勇。
“你认得路吗?”苏语棠逗他。
“认得!从县学到家,我走过好多次了!”明轩挺起小胸脯。
最后是静姝跟着去的——她不放心弟弟一个人。姐弟俩手拉手出门时,苏知娴还在身后叮嘱:“路上小心,接了哥哥就回来,别乱跑!”
午时初,明远果然回来了。不止他一个人,陈修远也一起来了——说是来送明远,顺便……蹭饭。
“苏姨,我又来叨扰了。”陈修远笑着行礼,手里还提着一包府城的特产点心。
“欢迎欢迎!”苏知娴笑着迎他们进屋,“修远快坐,一路辛苦了吧?”
明远放下书箱,看着娘亲,眼圈有点红:“娘,我回来了。”
“回来就好,回来就好。”苏知娴上下打量儿子,瘦了些,但精神很好,眼神更亮了些,透着见过世面的沉稳,“快去洗洗,马上开饭。”
午饭摆上桌时,明轩已经迫不及待地讲起了这几天的趣事:他在学堂被夫子夸了,静姝的画被冯先生选去参加画展,铺子里新来了个会包漂亮蝴蝶结的荷花姐姐……
明远静静听着,不时给弟弟夹菜。红烧排骨炖得软烂入味,蒜蓉茄子软糯咸香,清炒豆苗脆嫩爽口,冬瓜汤清甜解腻……都是他想了半个月的家常味道。
“府城的饭不如娘做的好吃。”他忽然说。
“怎么会?”苏知娴给他盛汤,“府城大酒楼那么多,肯定有好的。”
“味道是好,但……”明远想了想,“但少了点什么。可能是……少了家的味道吧。”
这话说得苏知娴心里一暖。她给儿子夹了块最大的排骨:“多吃点,补补。”
饭后,陈修远告辞回家。明远帮着收拾碗筷,被苏知娴拦住了:“你去歇着,一路劳顿。”
“我不累。”明远坚持,“在府城也是自己收拾的。”
他利落地洗碗、擦桌、扫地。动作比从前更熟练了——看来这半个月在外面,确实成长了不少。
收拾完,明远回到自己房间。书桌上一切如常,笔墨纸砚摆放整齐,只是……多了一层薄灰。他拿起抹布准备擦拭,忽然看见抽屉没关严,露出一角蓝布。
这是什么?他记得走前抽屉是空的。
疑惑地拉开抽屉,里面躺着一本蓝布封面的旧书。书角磨损,纸页泛黄,但保存完好。他小心地拿起来,翻开扉页——
“靖安三年,武威将军李牧手注”。
明远的手猛地一颤。
这本书……这本书怎么会在这里?!他猛地想起府城书铺里,自己捧着这本书爱不释手的样子,想起掌柜那声“五十两,少一文不卖”,想起自己最后只能遗憾放下的无奈……
“啪嗒。”
一滴眼泪落在书页上,洇开了墨迹。明远慌忙用袖子去擦,却越擦越多。他紧紧抱着书,肩膀微微颤抖。
“怎么了?”苏知娴推门进来,看见儿子这样,心里一紧。
明远抬起头,满脸泪水:“娘……这本书……这本书……”
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!