李婶儿子的“配方争夺战”

二月十五，手艺角品牌升级发布会前一天，李婶的儿子李大强从深圳回来了。

他是坐高铁回来的，拖了个大行李箱，进门时风尘仆仆，但眼神很亮。李婶正在手艺角腌新一批咸菜，见儿子突然出现，手里的盐勺“哐当”掉进缸里。

“大强？你……你怎么回来了？”

“妈，我辞职了。”李大强说得干脆，“回来跟您干。”

李婶愣住了：“跟我干？干什么？”

“把手艺角做大。”李大强放下行李箱，“我在深圳做了八年电商，从客服做到运营总监。妈，您这咸菜，在网上能卖爆。”

这话说得李婶心里一暖，但又觉得不对劲：“大强，手艺角现在是公司的一部分，有规矩的。你不能说回来就回来……”

“规矩是人定的。”李大强很自信，“妈，您知道现在网红食品多赚钱吗？一个螺蛳粉牌子，一年卖十个亿。您这咸菜，比螺蛳粉有文化多了，好好包装，一年卖亿千万不是梦。”

王奶奶在旁边听了，小声说：“大强，手艺角现在有陈总他们管着，做得挺好……”

“那是小打小闹。”李大强摇头，“陈默我知道，互联网产品经理，懂流量，但不懂食品行业。要做大，得找专业的人。”

他掏出手机，调出几个案例：“您看这个‘老干妈’，这个‘饭扫光’，都是传统手艺，做成大品牌。咱们也能。”

李婶看着儿子兴奋的脸，心里乱成一团。儿子有出息，她高兴；但儿子这架势，像是要来夺权。

下午，李大强直接去找沈国梁。

“沈总，我是李秀英的儿子，李大强。”他递上名片，“我想加入公司，负责手艺角的电商业务。”

沈国梁接过名片，扫了一眼——深圳某电商公司，运营总监。很漂亮的履历。

“李总，欢迎。不过手艺角现在由陈总负责品牌升级，电商这块，也是他在规划。”

“陈默规划的是线上渠道，不是电商运营。”李大强很直接，“沈总，我看过数据，手艺角线上月销不到五万，转化率只有0.5%。如果让我来做，三个月，月销翻十倍，转化率提到3%。”

这话很大，但沈国梁心动了。公司现在急需业绩，如果手艺角真能做到月销五十万，对赌协议的压力就小多了。

“你有什么具体方案？”

李大强早有准备，打开笔记本电脑：“第一，产品重构。把咸菜做成‘轻食佐餐’‘健康零食’两个系列，瞄准都市白领和健身人群。第二，渠道重构。放弃综合电商平台，主攻内容电商——小红书、抖音、下厨房。第三，营销重构。找美食博主带货，做内容种草，打造‘胡同烟火’IP。”

方案很专业，比陈默的更激进，也更“电商化”。

“你需要什么支持？”沈国梁问。

“第一，独立运营权。手艺角电商事业部，我负责，直接向您汇报。第二，启动资金五十万，用于产品开发、渠道投放、博主合作。第三——”李大强顿了顿，“我妈的配方，要独家授权给我使用。”

最后一条，让沈国梁警觉了。

“配方是李婶的，公司只有使用权。独家授权……需要李婶同意。”

“我妈那边我去说。”李大强很自信，“沈总，您考虑一下。明天给我答复。”

他走后，沈国梁立刻召集陈默、林静、沈秀娟开会。

陈默第一个反对：“沈总，手艺角正在品牌升级的关键期，需要统一规划。李大强这套打法，太急功近利，会破坏品牌调性。”

沈秀娟却觉得可以试试：“小明，大强说的也有道理。咱们现在缺销量，缺现金流。如果他能把销量做起来，也是好事。”

林静从财务角度分析：“五十万启动资金，如果三个月内能做到月销五十万，投资回报率很高。但风险也大——如果做不起来，这五十万就打水漂了。”

三人争论不休。沈国梁最后说：“这样，让李大强和陈默各做一份详细方案，包括目标、路径、预算、风险控制。下周上董事会讨论。”

散会后，陈默没走。

“沈总，您是不是心动了？”他问。

沈国梁叹了口气：“公司压力大，对赌协议像把剑悬在头上。如果有机会快速做大规模，我不能不考虑。”

“我理解。”陈默说，“但沈总，手艺角的核心是什么？是李婶四十年的手艺，是胡同的文化底蕴，是‘慢工出细活’的匠人精神。李大强那套电商打法，是快销品逻辑，是‘流量为王’。这两者，本质冲突。”

“冲突就不能融合吗？”

“很难。”陈默摇头，“就像让一个老中医去开连锁诊所，可以，但会失去最宝贵的东西——一人一方的个性化治疗。手艺角也是，一旦标准化、规模化、流量化，李婶的‘手感’，王奶奶的‘灵气’，就没了。”

这话说到了沈国梁心里。

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