省城这三家店算是彻底站稳脚跟了。现在要说起岳氏卤味，那可是城里头一份儿，连三岁小孩都知道想吃好的卤味得去岳家店。

这天一大早，李小鱼正在南大街总店门口吆喝，忽然看见一队官差鸣锣开道，后头跟着顶气派的八抬大轿，径直往这边来了。

“掌柜的！掌柜的！”李小鱼连滚带爬地冲进后厨，“了不得！大官来了！”

岳俊晨正跟周福研究新配方呢，闻言手里的香料勺差点掉了：“啥大官？咱们最近没犯事啊？”

话音刚落，就见轿子在店门口停下，下来个穿着官服的中年人，肚腩挺得跟怀了六个月似的。身后跟着的师爷扯着嗓子喊：“知府大人到——”

好家伙，知府大人！这可是省城最大的官儿！

岳俊晨赶紧扯下围裙，一边整理衣裳一边往外跑，心里直打鼓：该不会是来找茬的吧？

“草民岳俊晨，参见知府大人！”岳俊晨规规矩矩地行礼。

谁知知府大人不但没摆官架子，反而笑眯眯地扶起他：“岳老板不必多礼。本官早就听闻岳氏卤味的大名，今日特来品尝。”

岳俊晨一愣，赶紧把人往雅间请。李小鱼手脚麻利地端上最好的卤味拼盘，紧张得差点同手同脚。

知府大人挨样尝了尝，眼睛越来越亮，最后拍案叫绝：“好！果然名不虚传！特别是这卤牛肉，比京城醉仙楼的还好吃！”

岳俊晨这才松了口气，陪着笑脸说：“大人过奖了，都是祖传的手艺。”

“岳老板不必谦虚。”知府压低声音，“实不相瞒，下个月巡抚大人要来视察，本官想请岳老板负责接风宴的卤味，不知……”

岳俊晨心里乐开了花，面上却故作镇定：“承蒙大人看得起，草民一定尽心尽力！”

送走知府大人，李小鱼激动得直蹦高：“掌柜的！咱们要发达了！连知府大人都来请咱们做菜！”

周福擦着他的大铁勺，憨厚地笑了：“东家，咱们得把看家本事都使出来。”

岳俊晨却摸着下巴琢磨开了：“巡抚大人的接风宴……这可是个大机会。老周，咱们得研发几道新菜，要既好吃又好看，还得有个好名头！”

接下来的几天，后厨跟打仗似的。周福带着徒弟们天天试验新配方，整个店里飘着各种奇异的香味。

李小鱼被派去采购最顶级的食材，回来直咂舌：“掌柜的，您猜我买这雪花牛肉多少钱一斤？够平常买十斤了！”

岳俊晨眼睛都不眨：“买！就要最好的！这回咱们要是把巡抚大人伺候好了，往后在省城就真站稳脚跟了！”

秦星月不知什么时候出现在门口，淡淡地说：“别高兴太早。我打听了，这个巡抚是出了名的挑剔，而且……跟宫里有些关系。”

岳俊晨满不在乎地摆摆手：“再挑剔还能挑剔过我的卤味？再说了，有您和赵老板在，我怕啥？”

话是这么说，岳俊晨心里还是有点打鼓。他特意去找赵老板打听这位巡抚的喜好，连人家爱吃什么口味、忌讳什么都问得一清二楚。

接风宴前一天，岳俊晨把所有人都召集起来：“明天都给我打起十二分精神！后厨不能出错，前厅不能失礼，这可是关系到咱们招牌的大事！”

李小鱼紧张得直搓手：“掌柜的，我、我要是说错话怎么办？”

岳俊晨照他后脑勺轻轻一拍：“你就负责笑！笑得喜庆点！别的交给我和周福！”

第二天，整个岳氏卤味如临大敌。连平时最淡定的孙烈，都特意多安排了几个伙计在前后门守着。

巡抚的轿子到时，岳俊晨的心都提到嗓子眼了。谁知这位巡抚比知府还和气，尝了卤味后赞不绝口，还特意把岳俊晨叫到跟前：

“岳老板这手艺，放在京城也是一绝。有机会一定要去京城开店！”

这句话可把岳俊晨乐坏了。送走巡抚后，他抱着算盘就开始算：“去京城开店……那得多少本钱啊……”

李小鱼在旁边听得直咽口水：“掌柜的，咱们真要去京城？”

岳俊晨眼睛发光：“去！必须去！等把省城的生意理顺了，下一站就是京城！”

谁也没想到，就因为这一顿接风宴，岳氏卤味的名声直接传到了京城。没过几天，就有京城的商人慕名而来，说要谈合作。

岳俊晨站在店门口，望着京城的方向，美滋滋地想：照这个速度，用不了多久，全天下都得知道岳氏卤味的名号！

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