她稍一用力,鱼糜和虾滑的鲜甜在口中迸发,口感紧实弹牙,真材实料。
最妙的是笔尖上点缀的飞鱼籽,在齿间一颗颗“啵啵”地爆开,给这股鲜甜又增添了一抹海洋的咸鲜。
这口感,比她吃过的任何一家日料店里的手打鱼丸都要好。
接着是“徽州豆腐墨”。
墨鱼的鲜味和豆腐的豆香,居然能结合得这么好。
它既有墨鱼丸的Q弹,又有豆腐的细嫩,口感层次非常丰富。
然后是“富春山居卷”。
薄如蝉翼的千层豆腐皮,入口几乎感觉不到它的存在,里面卷着的蔬菜丝还保留着爽脆的口感,在几道鲜味浓郁的食材之后,带来一阵清爽。
最后,是那块看起来最不起眼的“端溪鱼汤砚”。
她把整块“砚台”放进嘴里。黑豆干的质地很密,她用力一咬。
“噗——”
吸饱了汤汁的豆干,像一块海绵,在口中爆开。
浓郁的汤汁瞬间充斥了整个口腔,豆香和汤的鲜味交织在一起,回味悠长。
黄诗雅彻底呆住了。
她一勺一勺地喝着汤,把最后一点汤底都喝得干干净净。
她看着空空如也的纸碗,再回想起自己刚刚“关东煮刺客”的想法,脸颊有点发烫。
这哪里是关东煮。
每一口,都是对食材的尊重,和对味道的极致追求。
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