路上，他们遇到了铁牛和五个工友，每人手里拿着四个搪瓷碗，碗上印着 “建筑队食堂” 的字样。“俺跟王队长说好了，这些碗借咱们用，” 铁牛举起手里的搪瓷碗，“夏收时大家盛饭、盛粥都能用，用完俺们再还回去。” 工友刘军还拿着个铁皮桶：“这桶能装防暑水，带到麦田边，渴了就能喝，比陶缸方便。”

中午，村里的妇女们在大队部的灶房里，一起做夏收的干粮 —— 麦穗饼和煮鸡蛋。灶房里有个大铁锅，张大妈负责烙麦穗饼：她把新收的青麦穗磨成粉，掺上玉米面，加温水和成面团，揪成小剂子，擀成圆饼，放进烧热的铁锅里，烙到两面金黄，香味飘满了整个灶房。

“俺们以前夏收，就吃这个，” 张大妈边烙边说，“麦穗饼顶饿，一个能吃一下午，干活有力气。” 晓燕也学着烙饼，刚开始没掌握好火候，饼烙糊了，她有点不好意思，张大妈笑着说：“没事，刚开始都这样，俺年轻时烙饼，糊了好几张呢！” 晓燕跟着学，慢慢掌握了火候，烙出的饼又香又脆。

煮鸡蛋是村里的妇女们凑的，一共凑了两百个鸡蛋，张大妈把鸡蛋放进大锅里，加水没过鸡蛋，用柴火煮。煮好后，她用红漆在每个鸡蛋上画了个小太阳，好看又好认：“这样孩子们拿到鸡蛋，就知道是夏收的干粮，不会跟家里的混了。”

王教授也来了，他背着个黑色的箱子，里面装着实验室的测产工具 —— 一个小型的手动脱粒机，还有一个小天平，天平上标着 “0-500 克” 的刻度。“明天试割的时候，咱们要抽样测产，” 王教授打开箱子，拿出脱粒机，“每割一亩，就抽三个样，每个样一斤麦穗，用脱粒机脱粒后，称麦粒的重量，算亩产，这样就能知道‘京农 2 号’比老品种高产多少。”

他教张老根和李建国用脱粒机：“把麦穗放进上面的进料口，摇动手柄，麦粒就会从下面的出口掉出来，麦秸从侧面的口出来，很简单，你们试试。” 张老根握住手柄，慢慢摇动，麦粒 “哗哗” 地掉进下面的布袋里，麦秸则从侧面出来，他高兴得直点头：“这机器真好用！比手工脱粒快十倍，还省劲儿！俺们以前脱粒，都用连枷打，累得胳膊疼，还打不干净。”

傍晚，所有物资都清点完了：旧布袋八十个（缝补好的）、旧麻袋十条（粮站拿的）、新麻袋三十五条（原来的），一共一百二十五条装粮的容器，足够用了；干粮也准备好了，麦穗饼两百个，煮鸡蛋两百个，装在竹篮里，放在大队部的仓库里；防暑水材料也够了，艾草和薄荷堆在灶房的角落里。

麦秋看着堆满仓库的物资，心里踏实极了。他想起后天就要开始试割，想起收割机的轰鸣声，想起孩子们拾麦穗的笑脸，还有大家一起烙饼、缝布袋的场景，心里充满了期待 —— 再过几天，金黄的麦穗就会装满这些麻袋和布袋，新麦子就会磨成面粉，大家就能吃上香甜的麦穗饼和新麦仁粥了。

张大妈走过来，递给他一个刚烙好的麦穗饼：“麦老师，尝尝，刚烙好的，香得很！” 麦秋接过饼，咬了一口，清甜的麦香在嘴里散开，比城里买的饼干还好吃。他知道，这就是丰收的味道，是大家一起努力的味道，也是幸福的味道。

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