战事将歇,生计需谋。司南卿看着这片红绿相间的辣椒地,心中已了然。她仔细规划着:那些熟透有些干瘪的老辣椒里面的种子必须收集起来,明年开春,就可以分发给村民们种植,到时候合作社统一收购,既能保证原料供应,又能让村民多一份收入!
目前可以稳定产出和种植的有木薯、辣椒。幽云城地处边境,气候条件与山中类似,这些东西无论是作为军粮补充还是改善伙食,都是刚需。而且,一旦战事平息,完全可以鼓励甚至组织士兵参与农事,屯田自给。这样一来,林霄和军队对朝廷粮草的依赖就能大大减轻,手握粮食主动权,无论是在朝堂还是在边境,都是益事。
越想越觉得前前途一片光明,司南卿乐呵呵地蹲下身,乐呵呵地采摘了一小布包饱满的红辣椒,准备今晚回去就给大伙儿露一手,让他们也尝尝这“人间美味”!
当晚,山洞里弥漫开一股前所未有的霸道刺鼻的辛香气味。司南卿做了两道菜:一道铺满剁碎的鲜辣椒和蒜蓉蒸制的“跺脚鱼头”;另一道则是“水煮活鱼”如果有花椒就更好了,这深山里全是宝呀,到时候用酸枣再制作一批醋。
“二丫,这……这东西红彤彤的,能吃吗?闻着有点冲鼻子啊。”强叔抽了抽鼻子,疑惑地问。
“放心吧,强叔,保证好吃!”司南卿笑着招呼大家,“都别愣着了,快尝尝!”
最先忍不住的是李卓,他夹起一片水煮鱼,学着司南卿的样子在红油里蘸了蘸,然后塞进嘴里。
“嘶——哈!!”下一秒,他猛地倒吸一口凉气,张大了嘴巴,脸色瞬间涨红,赶紧喝了一大口水。
“怎么了?卓哥?是不是有毒?”旁边的人吓了一跳。
李卓却连连摆手,话都说不利索了:“不……不是!是……是太好吃了!这味道……够劲!”他一边嘶哈着气,一边又迫不及待地夹起了第二筷子。
众人见他这般模样,将信将疑地纷纷动筷。
一时间,山洞里响起了此起彼伏的“嘶哈”声、咳嗽声和惊叹声。
“哎呀!这嘴里像着了火一样!”
“可是……可是越吃越想吃是怎么回事?”
“痛快!大冬天的,吃得浑身都暖和了!”
“这鱼片又滑又嫩,配上这火辣辣的味道,绝了!”
起初的不适应过后,迅速征服了所有人。就连一向不贪嘴的李大牛和柳氏,也吃得鼻尖冒汗,连连称赞。
村民们围着锅灶,吃得满头大汗,对司南卿弄回来的这种名叫“辣椒”的新奇作物,充满了好奇和喜爱。司南卿看着大家样子,她知道,合作社的新品,来啦。
第二天,天公不作美,淅淅沥沥地下起了雨。山间雾气弥漫,空气更加潮湿阴冷。司南卿原本计划组织村民大规模采摘辣椒,但看到这天气,只好暂时作罢。
闲下来的她,脑子却没停。合作社要发展,光有原材料还不够,还需要配套的加工和稳定的物资。她想做酸辣可口的泡椒或者酸枣醋,但缺少足够多、足够大的陶缸瓦罐。她想做烤鱼,但油却极其有限。这深山里,物资终究是不方便。尤其是油,这个时代养殖业本就不发达,猪板油卖得极贵,现在主要靠狩猎获得的动物脂肪来熬制,数量少,不稳定,只能勉强满足日常烹饪,想做点好吃的,那就别想了。昨天的两道菜,看到她放油的架势,几个婶子一脸心疼。所以现在油的来源自然就成了大问题。没有足够的油,很多吃的做不出来,食品储存也受限,这严重制约了她拓展合作社产品种类的想法。
“必须想办法解决油的问题……”司南卿蹙眉沉思。动物油靠不住,那就只能从植物身上想办法。
她开始在记忆中搜寻,有哪些植物含油量高,并且可能在这片地域生长。油菜?这里的气候和土壤似乎不太适合大规模种植,而且生长周期长。花生?好像没见到过。芝麻?也没印象……
她的目光不由自主地再次投向洞外的山野。既然辣椒能在这里野生野长,会不会也有其他含油的植物呢?
她叫来强叔和李卓,“强叔,卓哥,你们平日里在山里打猎或者走动,有没有见过类似的植物?尤其是那种结的果子或者籽很多,捏起来感觉有点油性的?”司南卿满怀期待地问。
强叔和李卓互相看了看,都努力回想起来。李强忽然眼睛一亮:“二丫,你这么一说,我好像有点印象!在后山那边,有一片坡地,长着一种半人高的草,秋天的时候会结一串串黑褐色的小籽,密密麻麻的,鸟特别爱吃。那籽儿……好像确实有点油乎乎的感觉。”
“对!好像是有这么一种!”李卓也想起了什么,“那种草还挺常见的,以前没菜的时候还采来吃过呢,有点脆苦脆苦的。”
司南卿的心跳骤然加速!听起来,很像是苏子呢!
“快!带我去看看!”她迫不及待地站起身。
“不行,山路难走,你还怀着娃呢!而且你忘了,林霄交代了,没必要最近最好不要到处走动。”一听这话,司南卿也歇了心思,确实现在不太方便,又坐回了原位。
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